Kategori: Şeker

En sağlıklı içeceklerin başında suyun geldiğini, suyu sade tüketemeyenlerin, içerisine çeşitli aromatik besinler ekleyerek içimini kolaylaştırabileceklerini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Azal, yaz aylarında hem serinleten hem de sağlıklı yaşamı destekleyen 10 içeceği açıkladı.

Sağlık için oldukça değerli bir besin olan bal hakkında doğru kabul edilen birçok bilgi aslında tamamen asılsızdır. Tüketicilerin yanıltılmasına ve bu değerli gıdadan doğru şekilde faydalanılamamasına yol açan, en çok kulaktan kulağa yayılan ve gerçeği yansıtmayan popüler inanışları sizler için derledik.

Kabartma tozunun kullanımında en yaygın yapılan hata, ürünün son tüketim tarihine dikkat edilmemesidir. Zamanla etkisini yitiren bu malzeme, bayatladığında hamurun beklenen şekilde kabarmasını engeller ve tariflerin başarısız olmasına yol açar. Bu yüzden ürünü kullanmadan önce mutlaka tazeliğini kontrol etmek gerekir.

İçerdiği lif, bitkisel protein, vitamin ve minerallerle tam bir şifa deposu olan aşurenin aşırı tüketiminden kaçınmak gerektiğine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur, aşurenin kalorisini azaltmanın püf noktalarını açıkladı.

Market reyonlarında ya da manav tezgahlarında meyve seçerken çoğu kişinin aklından aynı soru geçiyor. Taze meyve mi daha sağlıklı, yoksa dondurulmuş meyveler de aynı faydayı sunuyor mu? Uzmanlara göre bu sorunun cevabı sanıldığı kadar karmaşık değil.

Yemek yedikten sonra aniden bastıran o ağır uyku halinin ve durulmak bilmeyen tatlı krizlerinin ardında aslında vücudumuzdaki ani kan şekeri dalgalanmaları yatıyor. Uzmanların bu şeker iniş çıkışlarını frenlemek ve vücut dengesini korumak için önerdiği, her evde kolayca bulunabilen şifalı bir baharat ise bu soruna doğal bir çözüm sunuyor. Sadece kan şekerini düzene sokmakla kalmayan bu mucizevi malzeme, sabah kahvesinden serinletici bir limonataya kadar en sevdiğiniz içeceklere dahi harika ve özgün bir lezzet katarken, gün içindeki enerjinizi korumanıza ve tatlı isteklerinizle vedalaşmanıza yardımcı oluyor.

Yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan kayısı reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ancak reçel hazırlığındaki şeker miktarı sadece tadı değil, reçelin kıvamını, rengini ve dayanıklılığını da doğrudan etkiliyor. Bu kritik noktalara dikkat ederek nefis bir kayısı reçeli hazırlayabilirsiniz…

Yaz aylarında serinlemek için tercih edilen buzlu çay ile geleneksel sıcak çay arasında sağlık açısından önemli bir fark olup olmadığı uzun süredir merak ediliyor. Beslenme uzmanlarına göre, doğru şekilde hazırlandığında hem sıcak hem de soğuk çay benzer sağlık yararları sunuyor.

Yaz aylarında en hızlı bozulan gıdaların başında peynir geliyor. Buzdolabında saklansa bile kısa sürede küflenebilen, suyunu salabilen ya da tadında değişiklik oluşabilen peynirler için yıllardır kullanılan pratik bir yöntem var.

Uzun süre aç kalmanın tatlı isteğini artırırken porsiyon kontrolünü zorlaştırabildiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, gün içinde yeterli protein, lif ve su tüketmenin enerji seviyesini, odaklanmayı ve kilo kontrolünü desteklediğine dikkat çekti.