Kategori: Yağ

Masa başında çalışanların gün içinde sıkça yöneldiği yüksek kalorili atıştırmalıklar, kısa süreli tokluk sağlarken kilo kontrolünü zorlaştırabiliyor. Uzman Diyetisyen Ayça Sena Yılmaz, ani açlık krizlerini bastırmak ve daha uzun süre tok kalmak isteyenlere bademden yoğurda, çiğ sebzelerden nohuda kadar 9 sağlıklı alternatif önerdi.

Özellikle akşam yemeğinde hem doyurucu hem de klasik bir tarif arayanların ilk tercihlerinden biri olan musakka, doğru püf noktalarıyla hazırlandığında lokanta lezzetini evinize taşıyacak.

Yemek hazırlarken ele bulaşan ve geçmek bilmeyen biber acısını rahatlatmak için ilk adım elleri bol su ve sabunla yıkamaktır. Yanmanın devam etmesi halinde süt, yoğurt veya bitkisel yağlar gibi doğal içeriklerle cildi hızlıca yatıştırmak mümkündür. Bu süreçte elleri asla göze ve yüze sürmemek, şiddetli tahrişlerde ise bir sağlık uzmanına başvurmak gerekir.

Kabak denince akla çoğu zaman zeytinyağlı yemekler ya da mücver geliyor. Bu kez ilgi gören tarif, yaz sıcaklarında harika bir alternatif olabilir. İncecik dilimlenen kabaklar, yumuşacık bir hamurla buluşuyor ve üzerine eriyen kaşar peyniri eklenince ortaya hem hafif hem de oldukça doyurucu bir fırın lezzeti çıkıyor.

Yaz aylarında artan sıcaklık, terleme ve güneş maruziyetinin akneye eğilimli kişilerde şikâyetleri artırabildiğini söyleyen Dermatoloji Uzmanı Dr. Ayşenur Şam Sarı, akneye karşı alabileceğiniz 10 önlemi sıraladı.

Paslanmaz çelik tavalar son yıllarda mutfakların en gözde ürünleri arasında yer alıyor. Kimyasal kaplama içermemesi, yüksek sıcaklıklara dayanıklı olması ve uzun yıllar kullanılabilmesi sayesinde birçok kişi artık mutfağında çelik tava tercih ediyor. Ancak ilk kez kullananların neredeyse tamamı aynı sorunla karşılaşıyor. İşte tam bu noktada, aldığınız tavaların hızlıca eskimemesi için doğal bir yöntemi deneyebilirsiniz.

Bilim insanları, karaciğer sıhhatini korumak için yüksek yağlı klâsik çeşitler yerine, kolesterol oranı düşük taze keçi, koyun üzere peynirlerin tercih edilmesi gerektiğini açıkladı.

Masaya gelen ilk tabaklardan biri olan sigara böreği, doğru teknik uygulanmadığında kısa sürede yumuşayabiliyor ya da beklediği anda çıtırlığını kaybedebiliyor. Ancak küçük dokunuşlarla çıtır çıtır börekler elde etmeniz çok basit. İşte detaylar…

Dışı altın renginde ve çıtır, içi de yumuşacık kalan patlıcanlar fazla yağ çekmeden hazırlanabiliyor. Karbonatlı suda bekletme yönteminden nişasta kaplamasına pek çok şekilde yapılabilen bu leziz ve fazla yağsız patlıcan kızartması sofranızı süsleyecek. Üstelik oldukça da pratik şekilde yapılabiliyor. Peki ama nasıl?

Bilimsel bilgilere nazaran; pek çok insan için kanser genetik olarak programlanmamıştır. Bilhassa yanlış beslenme usulü bu riski artıran en değerli sebeplerden biridir.