Kategori: Tahin

Kış ayları yaklaşırken hem enerji veren hem de besleyici yiyeceklere olan ilgi artıyor. Özellikle kahvaltıda tüketilen besinlerin gün boyunca tok tutması ve vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini karşılaması önem kazanıyor. İşte tam da bu noktada, yıllardır sofralarımızda bulunan ancak besin değeri çoğu zaman gözden kaçan bir lezzet dikkat çekiyor. Susamdan elde edilen tahin, protein içeriğiyle yoğurtla bile karşılaştırılıyor.

Protein denince ilk akla yoğurt veya yumurta gelse de kahvaltı masalarının gizli kahramanı tahin, içerdiği tam 5 kat daha fazla protein oranıyla tüm ezberleri bozuyor! İşte güne sadece bir yemek kaşığıyla başladığınızda vücudunuza yüksek enerji depolayan bu kadim lezzetin kan şekerinden tansiyona kadar sunduğu bilimsel kanıtlı faydaları

Pastanelerin gözde ürünlerinden biri olan mis kokulu tahinli çöreği evde yapmaya ne dersiniz? Çayın yanına leziz bir eşlikçi olacak tahinli çörekler için yapmanız gereken her şeyi haberimizde anlattık. Bu tariften sonra bir daha pastaneden tel tel tahinli çörek almayacaksınız!

Aslında çoğumuz onu sadece kahvaltılık bir eşlikçi ya da hamur işlerinin lezzet sırrı olarak görüyoruz. Ancak uzmanlar tahinin tek başına tüketildiğinde vücutta tam anlamıyla bir şifa patlaması yarattığını her fırsatta dile getiriyor.

Yalova’da 21 yıl evvel üretilmeye başlanan ‘Yalova sütlüsü’, lezzetinin tesciliyle, birçok klasik tatlıyı geride bırakırken, hafif tadıyla, ağır yemeklerle bezenen bayram sofralarında da yer etmeye başladı. Hafif bir tatlıyla sofradan kalkmak isteyenlerin öncelikli tercihi olan Yalova sütlüsünün üretimi, gelen talep üzerine Kurban Bayramı öncesinde artırılırken, üretici Bahattin Battal, “Şeker oranı öbür tatlılara nazaran yüzde 80 daha düşük. Bilhassa bayramlarda müşterilerimiz tercih ediyor.