Biyokimya Uzmanı Ayşegül Çoruhlu, sağlıklı uzun hayatın (longevity) sırlarını vermeye devam ediyor. SÖZCÜ TV’de Simge Fıstıkoğlu’nun sorularını yanıtlayan Dr. Çoruhlu, bu kez longevity eşliğinde sağlıklı ve canlı bir cildin ipuçlarını verdi…
Cilt alerjileri sebep arttı?
Çok içeride yaşıyor olmamız o ılık ılık güneşle yakınlığımızı azalttı. İşlenmiş besinlerle beslenmemiz, tıpkı bağırsak üzere cilt de bir organ olduğu için onu da daha hassas yaptı ve her yeni kuşakta bu sorun daha da artmaya başladı… O yüzden aslında cilde de bir şeyin ‘resmi‘ olarak bakmak lazım. Yani cilt nazikse diğer yerler de tıpkı naziklikte olabilir, hepsi birbiriyle alakalı.
Kaşıntının birçok sebebi olabilir
Mesela cilt kaşıntısı… Cilt kuru ve gerginse bu olabilir, klasik cümle. “İşte güneşe birinci çıktım, onun hafif hissi” kolay bir cümle. Havuzun kloru, kolay bir cümle. Şimdi yukarıya çekiyoruz; mesela ürik asit yüksekliği de tıpkı deniz suyu üzere kaşıntı yapabilir.
Safra hastalığı problemleri kaşıntıya yol açabilir. Şimdi en yukarıya götürüyorum; bazen nedeni olmayan cilt kaşıntısı da yaş da müsaitse, daha ileri yaşta, aslında bir kanser metastazının göstergesi de olabilir. Zira bedende bir iş dönüyorsa o ciltte bir kaşıntı ya da kuruluk olarak da ortaya çıkabilir.
Simge Fıstıkoğlu’nun sorularıyla ‘Dr. Ayşegül Çoruhlu ile Longevity’ programı Pazar 14.00’te, tekrarı ise aynı gece 01.00’da SÖZCÜ Televizyonu’nda.
Sağlıksız yaşlandığınızı gösteren 2 işaret
İleri yaşlarda azıcık bile güneşlendiğinizde şunlar oluyor:
1 Kiraz lekeleri denen küçük kırmızı damar öbekçikleri oluyor. Dermatologlara gidiyorsun “Bu ne ya?” falan diye. Bu cildin yaşa bağlı toleransının azalmasıdır.
2 Bir de elinin altına et beni üzere pütürler geliyor. Bu türlü bir dokunuyorsun, görünen renk beni değil de pütür pütür yani hani bu türlü bir bağırsak polipi üzere bir çoğalma oluyor yani aslında. Onlar olabiliyor, bunlar aslında sağlıklı yaşlanmıyor olduğunu biraz gösteren şeyler bence.
SERAMİDİN MUCİZEVİ ETKİLERİ
Eğer biz güneşleneceksek ve kışın o üstteki kuruluk gidene kadar bekleyeceğim demek istemiyorsak işte orada tekrar seramidleri devreye sokuyoruz ki bronzlu halimizde cildimiz karton üzere olmasın. Aktinit keratoz güneşten aşırı ziyan görmüş, kalınlaşmış, meşin cilttir.
Yani yaz güneşinin çok üst üste gelmesiyle bedenin da kendine bariyeri kalınlaştırıyor, o devridaim olmuyor. O üst katman daha meyyit, daha kabarık bir katman oluyor ve o bu türlü kırışmaya, parşömen üzere görünmeye, derin izleri daha çok oturtmaya başlıyor. Onun da yaşla artıyor olmasının nedeni esasen seramid azalması. Bizim kaygımız de eksiği yerine koymak. Ciltteki tuğla örgüsünün arasına seramidi koyduğun vakit olay değişiyor.
Koruma bariyeri zayıfsa neler olur?
Vücudun iç organlarının ve dışarıyla temasta olan organlarının kendine nazaran bir muhafaza bariyeri var. Bu bağırsakta da var, beyinde de var, ciltte de var. Cildimdeki bariyer müdafaası ne manaya gelir? Çatlak olduğunda doktor ne diyor? “Oraya işte bir antibiyotikli bir şey sür” diyor. “Hani oradan mikrop geçer” demeye getiriyor.
İşte o üstündeki katman onun bariyeri.
Orada antimikrobiyal peptitler var. O üstteki bariyer kâfi olmazsa şu meseleler yaşanır. Bana havuz suyu, güneş ışığı, kıyafet dokundu gibi… Temas yüzeyi ince ve muhafazasız ki bu problemler oldu değil mi? Olağanda orası daha dayanıklı olsaydı bunlar olmazdı. Zaten ne yapıyor dermatologlar? Size diyor ki “Bir bariyer kremi verelim, şöyle bir kalın bir katman sürün” falan filan. Tıpkı formda içeriden hasar olduğunda da işte egzamam var, işte kaşınıyor gerilim olunca. İşte zonanın izleri, örnek veriyorum hani viral bir şey de olabilir.
Koruyucu kalkan: SERAMİD
Bu bariyeri kendimiz yapsak olmuyor mu? Niçin 5 yıl evvel vardı şimdi yok? O vakit bariyerdeki en büyük mevzuyu da oradaki yağlar oluşturuyor.
Peki nerede yağ? Hani şunun altında pofidikti evvelce, o yağın azalması mı? Hayır. Cildin en üst katmanındaki keratinosit denen bu türlü keseyle döktüğün, topukta bol ölçüde olan, aslında bir sürü…
Ölü deri dediğimiz, en üst ve onun altındakiler. O denli bir katman var, gözden çıkarılabilir bir katman var orada. Bekleyeceksiniz ki yenileri gelsin de her hafta çıksın keseyle…
Tuğla harcı üzere cilt hücrelerini birbirine bağlar Bir de onun canlısı var yani meyyitin dışında. Yani keratinositler. Bunlar yapıyor bariyeri. Nasıl yapıyor? Birebir tuğlalar gibi… Yan yana örülüler, aralarında da harçlar var. Harcın ismi ne? İşte membran lipidleri, zar lipidleri. Neymiş o lipidler? Omega-3’ü var, kolesterolü var bildiğimiz ancak şimdi seramidi de öğrendik. Bu deliksiz duvar yapacak tuğlaların arasındaki harç dediğimiz hücre membranı, keratinosit hücre membranını oluşturan maddelerin % 50’si yani bu duvardaki harcın % 50’si seramid. Bunu beden yapıyor.
Seramid hücreciklerin etrafındaki yağı oluşturuyor. Demek ki o tuğlaların arasındaki o yağlı seramid dokusu dayanıklı olduğunda dermatoloğun yapmayı çalıştığı şeye dönüyoruz; dışarıdakinin içeri girmemesini, içerdekinin de dışarı çıkmamasını sağlıyoruz. Bariyer dayanıklıysa esneklik artar. Bunun bizim güzelliğimizle ne alakası vara gelince… İşte yaz, güneş, güneş de kırışır mıyız falan konusu… İşte bu bariyer dayanıklıyken aslında o esneklik de oluyor. Yağ nedir? Oynaşabilen bir şeydir, değil mi? Bir şey yağlıysa daha kaygandır, daha esnektir, daha gerilebilirdir, sonra tekrar toplayabilirdir.
Et benleri çoğalmadan aldırılmalı
Yaş ilerleyince deriden kabarık et benleri oluyor. Renksiz de olsa onları da aldırmak lazım. Zira ben ya da o et benleri çoğalma demek. Sonuçta orada birebir bağırsak polipi üzere yani çok abarttım fakat onları da bu türlü bir almak emniyetli olur. Birtakım benler mesela saçın tabanı, ayak altı üzere temas yerlerinde, tarıyorsun daima orayı dürtüyorsun, basıyorsun daima orayı dürtüyorsun.
Temasın yani dürtmenin çok olduğu yerlerde hücreyi dürttüğün için esasen başkalaşmış, benleşmiş o, bir tık daha olumsuz başkalaşmaya gitme ihtimali olduğu için saç tabanı ya da dedim ya ayak ya da neresiyse teması yüksek yerlerdeki benleri aldırmak lazım.
Sırt aklımıza gelmiyor ve orada oluyor epeyce, oraya baktırmak lazım. Bu malin melanom konusunda genelde işte “Ya güneşten olduk” konuşmaları olur fakat bir sürü istatistikte de malin melanomun aslında güneş görmeyen yerlerde de olduğu bilindiği için “eşittir” değildir yani o mevzu, her bölge o bakımdan kıymetli.
Yaz güneşine maruziyet cildi kırıştırıyor
Güneş ne yapar? Bir renk verir cilde. Güneşin üst katmanını koyulaştırması aslında ciltteki devridaimi artırıp da hani bir an evvel o gitsin arkası gelsindir…
Neden yazın bronzlaşınca kışa girdiğimizde tekrar beyaz oluyoruz? Zira devridaim var. O devridaimi beklemen gerekiyor aylarca. O devridaim yaşla da azalır. Bodrum’a taşınmış, güneyde yaşayanların ciltlerinde çok keyifli, pırıl pırıl gözler ve karakter olduğu halde bakarsın dekoltesinde minik katlanmayı görürsün, boynunda görürsün. Alışılmış ki kaz ayağını falan, alındaki kırışıklığı daha besbellidir.
Her seramid tesirli değil
Günümüzde her tarafta üstünde seramid yazan eserler var. Bin türlüsü var, bir sürü firması var. Seramid bir lipid. Bitkisel kaynaklı buğdaydan yapılıyor. Lakin patenti ve bütün müsaadeleriyle glüten içermiyor. Kaynağı buğdaya ilişkin özel bir lipid. Buğdayın özel bir versiyonundan, özel bir tarafından çekilip ayrıştırılmış bir molekül. Şöyle cümleler de olabiliyor; “İşte bu ağızdan alınınca işe yaramıyor…” Bu arkası doldurulamamış bir laftır. Şimdi bir sürü seramid olabilir. İsim koyma işi çok enteresan. Yani yapıştırdın mı ismi zannediyorsun ki içi birebir. Hakikaten bu tüketiciler için büyük tuzak yani içleri tıpkı değil. Örneğin ekstrakt ettikleri seramidi, buğday lipidini lüminesansla boyuyorlar. Lüminesans fosforlu boya üzere bir şey, özel bir ışık altında parlayan bir şey.