Tatlı yemek ile kaliteli uyku arasında doğrudan bir çelişki bulunmadığını belirten uzmanlar, asıl önemli noktanın porsiyon miktarı, içeriği ve tüketim zamanı olduğunu vurguluyor. Çok büyük porsiyonların reflü, sindirim rahatsızlığı veya kan şekeri dalgalanmalarına yol açarak uykuyu olumsuz etkileyebileceği belirtiliyor.
Beslenme uzmanları, genel olarak yatmadan birkaç saat önce yemek yemeyi bırakmanın sindirim açısından daha uygun olduğunu belirtiyor. Özellikle kafeine duyarlı kişiler için bitter çikolata gibi kafein içeren tatlıların daha erken saatlerde tüketilmesi öneriliyor.
1- Vişneli kefirli içecek
Uyku öncesi önerilen seçeneklerden biri, ekşi vişne suyu ile sade kefirin bir araya getirildiği içecek. Melatonin, vücudun biyolojik saatinin düzenlenmesinde ve uykuya hazırlanma sürecinde rol oynayan bir hormon. Vişneler aynı zamanda antioksidan bileşikler de içeriyor. Ancak vişne suyunun doğal olarak şeker içerdiği unutulmamalı. Uzmanlar, uyku öncesinde yaklaşık 120-180 mililitrelik bir porsiyonla sınırlandırılmasını ve tek başına tüketmek yerine protein ve yağ içeren sade kefirle karıştırılmasını öneriyor.
2- Muzlu dondurma alternatifi
Dondurma sevenler için daha basit bir alternatif ise muzdan hazırlanıyor. Bir adet orta boy dondurulmuş muz, az miktarda sütle blenderdan geçirilerek yoğun ve kremsi bir kıvama getiriliyor. Muzun potasyum ve magnezyum açısından zengin olduğu, ayrıca vücudun melatonin üretiminde rol oynayan B6 vitamini içerdiği belirtiliyor. Bu tatlıya kıyılmış ceviz eklemek de mümkün. Ceviz, melatonin, magnezyum ve triptofan içeren besinlerden biri olarak öne çıkıyor.
3- Yoğurtlu meyve kasesi
Uyku öncesi tüketilebilecek bir diğer seçenek ise yoğurt, çilek, kabak çekirdeği ve cevizle hazırlanan bir tatlı. Önerilen karışımda yaklaşık 140 gram yoğurdun üzerine birkaç dilim çilek, bir yemek kaşığı kabak çekirdeği ve iki yemek kaşığı doğranmış ceviz ekleniyor. Yoğurdun yavaş sindirilen protein içerdiği ve gece ortaya çıkabilecek açlık hissinin önlenmesine yardımcı olabileceği belirtiliyor. Kabak çekirdeği ise magnezyum açısından dikkat çekiyor. Çilek de tatlılığa ek olarak potasyum sağlıyor.
4- Bitter çikolata
Tatlı denince akla ilk gelen seçeneklerden biri olan bitter çikolata da listede yer alıyor. Bunun nedeni içerdiği magnezyum ve triptofan.Ancak burada önemli bir uyarı var: Bitter çikolata aynı zamanda kafein içeriyor ve bu madde bazı kişilerde uyarıcı etki gösterebiliyor. Bu nedenle uzmanlar, uyku öncesinde tüketilecek miktarın yaklaşık 28 gramla sınırlandırılmasını öneriyor. Çikolatanın yanında yoğurt veya bir avuç kuruyemiş tüketmek, daha doyurucu bir ara öğün oluşturabilir. Bununla birlikte uzmanlar, bitter çikolatanın uykuyu doğrudan iyileştirdiğine ilişkin mevcut bilimsel kanıtların hâlâ sınırlı olduğuna dikkat çekiyor.