Kategori: Yağ

Mutfakta yemek pişirirken havaya karışan yağ zerrecikleri zamanla duvarlarda birikerek yapışkan bir tabaka oluşturabiliyor. Bu birikim hem kötü bir görüntüye neden oluyor hem de toz ve kirin yüzeye daha kolay tutunmasına yol açıyor. Uzmanlar, mutfak duvarlarındaki yağ lekelerini temizlemek için ağır kimyasallara veya yoğun ovmaya gerek olmadığını belirtiyor.

Yaz aylarında deniz suyu sıcaklığının artmasıyla birlikte birçok balığın üreme periyoduna girmesi ve yağ oranlarının düşmesi, hem lezzet hem de besin bedelinde besbelli farklılıklara yol açıyor. İşte yaz aylarında kuruyup aromasını kaybeden ve beklenen kaliteyi yakalamayı zorlaştıran balık çeşitleri…

Japonya’da bir restoranın açıkladığı sır, sosyal medyada günlerdir tartışılıyor. Kızarmış tavuklarıyla ödül kazanan işletmenin sahibi, kullandıkları kızartma yağının kökeninin 1960 yılına kadar uzandığını söyleyince birçok kişi duyduklarına inanamadı.

Günlük yaşamın temposu, hava kirliliği, güneş ışınları, klima kullanımı ve mevsim geçişleri cildin nem dengesini olumsuz etkileyebiliyor. Özellikle yaz aylarında yoğun sıcaklık ve güneş maruziyeti, kışın ise soğuk hava ve rüzgar cildin koruyucu bariyerini zayıflatabiliyor. Pratik hazırlanışı ve ulaşılabilir malzemeleri sayesinde dikkat çeken bu tarif, özellikle kuru ve nemsiz ciltlerden şikayet eden kullanıcılar arasında ilgi görüyor.

Tam hazırlanmış, dışarı çıkmaya beş kalmışken kolunuza ya da etrafınıza sıçrayan o yağ damlası… Hepimizin başına gelmiştir. Üstüne bir de paniğe kapılıp ovalamaya başladığımızda iş daha da kötüleşir. Oysa çözüm, çoğumuzun çocukluğundan hatırladığı, evin bir köşesinde unutulmuş o beyaz tebeşirde saklı.

Kahvenizi içtikten sonra kahve telvesini ya da filtre kahve posasını doğrudan çöpe atmak yerine bu kez değerlendirebilirsiniz. Kahve atıkları, pek çok sorun veya gelişim için anahtar olabilir. Doğru kullanıldığında, cilt bakımından bahçeciliğe, doğal temizlikten yaratıcı ev çözümlerine kadar pek çok alanda işinize yarar. Haberimizde kahve atıklarını nasıl değerlendirebileceğinizi derledik!

Canınız tatlı çektiğinde, çat kapı bir misafir geldiğinde ya da hafta sonu kendinizi şımartmak istediğinizde sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis bir tavada künefe tarifi mevcut.

Mutfak temizliği sırasında birçok kişinin farkında olmadan yaptığı alışkanlıklardan biri, kullanılmış yemek yağlarını doğrudan lavaboya boşaltmak. Ancak tesisat uzmanları, bu uygulamanın hem evlerde hem de şehir altyapısında ciddi sorunlara yol açabileceği konusunda uyarıyor.

Türkiye’nin gül yağı üretimindeki liderliğine değerli katkı sunan Göller Yöresi’nde hasat dönemi başladı. Karakent köyündeki gül bahçelerinde düzenlenen aktiflikte protokol üyeleri ve öğrenciler gül toplarken, üretimin ülke iktisadına sağladığı katkıya dikkat çekildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncellediği taklit ve tağşiş listesinde et, süt, yağ ve bal eserlerinde dikkat çeken uygunsuzluklar ortaya çıktı. Kurban Bayramından çabucak sonra yapılan açıklamada kimi et eserlerinde tek tırnaklı hayvan eti, yoğurtta kollayıcı unsur, zeytinyağında ise farklı yağ karışımları tespit edildi.