Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğine yönelik kontrollerin akabinde “Taklit yahut Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesini güncelledi. Kamuoyuyla paylaşılan son listede birçok eserde mevzuata karşıt içerik ve üretim uygulamaları belirlendi.
Denetim sonuçlarına nazaran et ve et eserlerinden süt eserlerine, zeytinyağından bala kadar geniş bir yelpazede uygunsuzluklar tespit edildi. Kimi eserlerde tüketiciyi aldatıcı içerikler kullanıldığı, kimilerinde ise insan sıhhatini riske atabilecek hususlara rastlandığı bildirildi.
KAVURMADAN EŞEK ETİ ÇIKTI
Bakanlığın tahlillerinde birtakım çiğ et eserlerinde tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu ortaya çıktı. Ayrıyeten çeşitli işletmelerde satılan köfte, hamburger, lahmacun ve kebap harçlarında kanatlı eti, sakatat ve mekanik ayrılmış et kullanıldığı belirlendi.
Denetimlerde bilhassa dana kavurma olarak satışa sunulan bir eserde hem soya hem de tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi dikkat çekti.
Süt ve süt eserlerine yönelik incelemelerde birtakım peynir çeşitlerinde olması gereken yağ oranlarının altında bedeller bulundu. Birtakım eserlerde ise üretimde kullanılması gereken içeriklerin dışında katkı hususlarına rastlandı.
Tam yağlı yoğurt olarak piyasaya sunulan bir eserde natamisin tespit edilirken, çeşitli kaşar ve beyaz peynirlerde düşük yağ oranı ve eritme tuzu kullanımı belirlendi.
ZEYTİNYAĞI VE BALDA TAĞŞİŞ ÇIKTI
Bitkisel yağlar ve bal eserlerine yönelik tahlillerde de çok sayıda uygunsuzluk ortaya çıkarıldı. Birtakım zeytinyağı eserlerinde tohum yağı ve düşük kaliteli yağ karışımlarının kullanıldığı tespit edildi.
Bal kümesinde ise çeşitli markalara ilişkin süzme çiçek balı ve kimi etiketsiz eserlerde taklit yahut tağşiş uygulamalarına rastlandı. Kontrollerde eser içeriklerinin etiket bilgilerinden farklı olduğu belirlendi.
Listede yer alan en dikkat cazibeli bulgulardan biri de bitkisel macun olarak satışa sunulan bir eserde ilaç etken hususunun tespit edilmesi oldu. Bakanlık, kelam konusu eserin mevzuata alışılmamış olduğunun belirlendiğini açıkladı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimini sağlamak maksadıyla kontrollerin aralıksız sürdürüldüğünü belirtirken, uygunsuzluk tespit edilen eser ve firmaların kamuoyuyla paylaşılmaya devam edileceğini bildirdi.