Kategori: Karpuz

Beyaz karpuz çekirdekleri, meyvenin gelişimini henüz tamamlamamış olan ve bu yüzden koyu renk yerine açık tonlarda kalan doğal yapılarıdır. Özellikle çekirdeksiz karpuzlarda sıkça rastlanan bu yumuşak çekirdeklerin tüketilmesinde sağlık açısından hiçbir sakınca yoktur. Dolayısıyla karpuzun içinden beyaz çekirdekler çıkması, meyvenin lezzetsiz, kalitesiz veya bayat olduğunu göstermez; bu durum tamamen doğal bir büyüme sürecinin sonucudur.

Tayland ve Vietnam’ın egzotik hazinesi sarı karpuz Türkiye’de kök saldı. Adana ve Van’da kurulan üretim üslerinde hasat başlarken, içi altın sarısı bu meyve, yüksek getirisiyle hem çiftçinin yüzünü güldürdü hem de kırmızı karpuza rakip oldu.

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi karpuzu seçerken herkesin kendine has bir yöntemi vardır; kimileri dış rengine bakar, kimileri ise vurunca çıkan sesi dinler. “Karpuzun kalitesi kesilince anlaşılır” sözü yaygın olsa da, aslında bıçağı vurduğunuzda karşılaştığınız iç renk size meyvenin durumu hakkında çok önemli ipuçları verir. İşte doğru karpuzu bulmanın yolları ve iç renginin taşıdığı anlamlar

Antalya’nın Kumluca ilçesine bağlı Karacaören’de yetiştirilen karpuzun hasadı başladı. Üretici Halil Çatal, “Karacaören karpuzunu gören fiyatına bakmaz, tadına bakar. Karacaören karpuzu olduğunu bilen de fiyat sormaz” dedi.

Yaz aylarının en ferahlatıcı meyvesi olan karpuzu satın almak çoğumuz için bir talih oyunu gibi algılansa da, aslında doğru seçimi yapmak tesadüfe bağlı değildir. İyi ve tatlı bir karpuzu ayırt edebilmeniz için doğa, meyvenin dış görünüşüne son derece belirgin işaretler ve ipuçları bırakır. Bu küçük detaylara dikkat ederek her seferinde en lezzetli karpuzu kolayca bulabilirsiniz.

Yaz aylarının en ferahlatıcı meyvesi olan karpuzu satın almak çoğumuz için bir talih oyunu gibi algılansa da, aslında doğru seçimi yapmak tesadüfe bağlı değildir. İyi ve tatlı bir karpuzu ayırt edebilmeniz için doğa, meyvenin dış görünüşüne son derece belirgin işaretler ve ipuçları bırakır. Bu küçük detaylara dikkat ederek her seferinde en lezzetli karpuzu kolayca bulabilirsiniz.