Antalya’nın Korkuteli ilçesine bağlı Bayat, Büyükköy ve Küçükköy ovalarında yetiştirilen yerli yayla karpuzları hasat edilerek pazara sunuldu. Ovada geniş bir arazi üzerinde yetiştirilen yerli karpuz, lezzeti ile yoğun ilgi görüyor.
ÜRETİCİDEN 250 TONLUK HASAT BEKLENTİSİ
Bölgede üretim yapan Musa Solak, 120 dönümlük toprakta yetiştirdiği karpuzların kilosunu 10 liradan satışa sunduğunu belirtti. Solak, “Bayat, Büyükköy ve Küçükköy ovalarında yetişen karpuz ve kavunu etraf il ve ilçelere de satıyoruz. Bilhassa üstün marketler meyve reyonları için her yıl bize sipariş veriyor. Yıllardır itinayla yetiştirdiğimiz karpuzlarımızın kalitesi epey yüksek. Yalnızca Korkuteli’nde değil, etraf il ve ilçelerde de satış yapıyoruz. Marketlerden de her yıl sipariş alıyoruz” dedi.
TOPTAN TALEPLER İÇ PİYASA İÇİN GERİ ÇEKİLİYOR
Solak, Starburst, Çekirdek ve Odipus çeşitlerinde üretim yaptıklarını belirterek, “Bu yıl karpuzlarımız epey verimli oldu. Yaklaşık 120 dönümlük alandan 250 ton civarında eser bekliyoruz. Eserlerimizi yüklü olarak Korkuteli ve etraf illerde iç piyasaya sunacağız. Dış piyasadan toptan olarak talep gelmesine karşın toptan vermeyeceğim, iç piyasada satacağım. Vatandaşlarımızın istek ve taleplerinden ötürü mutluyum. Toptan alım talepleri olmasına karşın vatandaşın talebini karşılamak için eserimizi iç piyasada değerlendireceğiz” diye konuştu.
FARKLI DOKU VE LEZZET ÖNE ÇIKIYOR
Yayla karpuzunun öteki çeşitlerden farklı özelliklere sahip olduğunu vurgulayan Solak, “Kan kırmızısı rengi, yüksek su oranı ve ağızda dağılan yapısıyla dikkat çekiyor. Lezzetini bereketli topraklardan ve dağlardan gelen kar sularıyla sulanmasından alıyor. Dağlarda eriyen kar karpuzun tat veriyor. Bu karpuzu başka karpuzlardan ayıran en büyük özellik öteki karpuzları yerken ağzımızda elma, turp üzere bir sertlik oluşurken, yayla karpuzunu yerken ağızda eriyerek, dondurma tadında bir aroma oluşuyor” tabirlerini kullandı.