Kategori: Çikolata

İyi çikolatanın kalitesini anlamak için yalnızca kakao oranına bakmak yeterli değil. Uzmanlara göre kullanılan kakao çekirdeğinin niteliği, üretim süreci ve çikolatanın tazeliği, lezzeti ve dokuyu belirleyen temel unsurlar arasında yer alıyor.

Bayatlayan kekleri hemen gözden çıkarıp çöpe atmaya son! Birkaç basit dokunuşla o kurumuş kek dilimlerini damak çatlatan, gurme bir tatlıya dönüştürebileceğinizi biliyor muydunuz? Mutfakta israfı önlerken misafirlerinizi de şaşırtacak o lezzetli ve pratik dönüşüm sırlarını keşfetmeye hazır mısınız?

Pastane vitrinlerinde gördüğünüz o parlak, kaşığı içine daldırdığınız anda ipeksi kıvamını belli eden krem şokolayı evde yapmak düşündüğünüzden çok daha kolay.

Kahve Dünyası ve Altınmarka’nın kurucusu Birol Altınkılıç, 66 yaşında geçirdiği kalp krizi sonucu hayatını kaybetti. Türkiye’nin önde gelen besin sanayicilerinden Altınkılıç’ın ömrü, iş dünyasındaki muvaffakiyetleri ve serveti merak konusu oldu.

Çikolatalı pasta denildiğinde akla ilk olarak yoğun kakao kokusu, yumuşacık kek katları ve bol krema geliyor. Ancak gerçekten pastane lezzetinde bir sonuç almak için yalnızca kekin güzel kabarması yetmiyor. Kullanılan çikolatanın kalitesi, kremanın kıvamı ve pastanın dinlenme süresi sonucu tamamen değiştirebiliyor.

Fırın kullanmak istemeyenler ya da fırını olmayanlar için tatlı krizleriniz yalnızca 10 dakikada çözecek leziz bir tarifimiz var. Çikolata seviyorsanız tam da size göre olan tencerede sufle tarifi pratik ve ekonomik şekilde hazırlanabiliyor. Peki ama nasıl?

Türkiye’nin en büyük besin üreticilerinden Ülker, dev çikolata projesini sosyal medya hesabından duyurdu. Murat Ülker’in oğlu Yahya Ülker, Instagramdan yaptığı paylaşıma 1 milyon beğeni gelmesi halinde devasa büyüklükteki Ülker Çikolatalı Gofret’in market raflarına getirileceğini açıkladı. Paylaşıma 5 günde 430 bin beğeni geldi.

Tatlı yapmak için mutfağa girdiğinizde buzdolabında yumurta olmadığını fark etmek planları bozmak zorunda değil. Üstelik yumurta kokusundan hoşlanmayanlar için de birbirinden lezzetli alternatifler bulunuyor.

Canınız tatlı mı çekiyor? Kahvenin yanına hafif ama çikolataya doyuran bir tatlı istiyorsanız yapımı da yemesi de kolay lorlu çikolatalı topları deneyin! Üstelik yapmak için tüm malzemeleri karıştırıp, 2 saat buzdolabında bekletmek yeterli!

Merveilleux, yani bulut tatlısı hafif dokusuyla Avrupa’nın en özel tatlıları arasında yer alıyor. Çıtır beze katmanları, ipeksi krema ve bol rendelenmiş çikolatayla hazırlanan bu lezzet, son yıllarda sosyal medyada milyonlarca kez izlenen videolar sayesinde yeniden popüler hale geldi. Meşhur tatlıyı evinizde de hızlıca hazırlayabilirsiniz.