Kategori: Çikolata

Merveilleux, yani bulut tatlısı hafif dokusuyla Avrupa’nın en özel tatlıları arasında yer alıyor. Çıtır beze katmanları, ipeksi krema ve bol rendelenmiş çikolatayla hazırlanan bu lezzet, son yıllarda sosyal medyada milyonlarca kez izlenen videolar sayesinde yeniden popüler hale geldi. Meşhur tatlıyı evinizde de hızlıca hazırlayabilirsiniz.

Bir çikolatanın paketini açarken çoğumuzun dikkatini ilk çeken şeylerden biri, dış ambalajın altında yer alan parlak gümüş renkli folyo oluyor. Kimileri bunu markaların tercih ettiği estetik bir detay olarak görüyor, kimileri ise yıllardır süregelen geleneksel bir paketleme yöntemi olduğunu düşünüyor. Ancak bu katmanın görevi, çikolatanın lezzetini ve kalitesini korumada sandığımızdan çok daha büyük bir rol üstleniyor.

Yaz aylarında ağır şerbetli tatlılar yerine daha hafif, meyveli ve serinleten tariflere yönelenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Kat kat hazırlanan görüntüsüyle iştah kabartan bu İngiliz kökenli tatlı, çileğin ferah aroması, çikolatanın yoğun lezzeti ve kremasıyla tatlı severlerden tam not alıyor.

Dondurma mı pasta mı bilinmez ama harika bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. Bisküvili ve meyveli hafif ve pratik olan bu tatlının yarısı dondurma yarısı pasta. Üstelik yapımı da tüm malzemeleri karıştırıp sosunu tutturmaktan ibaret! Peki ama nasıl?

Çikolata krizi gelenler hemen denesin! İrmik ve sütün başrolde olduğu bu soğuk tatlı sizi leziz bir yolculuğa çıkarıyor. Üstelik pratik tarif için 6 malzeme yetiyor. Tarif sorduran bu tatlı için mutfağa koşma vakti geldi!

Türkiye’den Almanya’ya ihraç edilen çikolatalarda ölümcül yan tesirleri bulunan ereksiyon ilacı etken hususu “sildenafil” tespit edildi. Avrupa Birliği alarm sistemi (RASFF) durumu en yüksek risk kategorisinde duyurdu.

CHP’nin Meclis Küme Toplantısında konuşan CHP’nin seçilmiş lideri Özgür Özel, 24 Mayıs’ta polisin tahliye ettiği CHP Genel Merkezinde dağıtılan çikolata imgelerine ateş püskürdü. Özel, “Ferdi Zeyrek’in canıyla uğraştığı o gün, ‘çarpıldı’ diye karikatür çizen bayan, baba meskeninde çikolata dağıtıyor şuan” tabirlerini kullandı.

Uzun süre bekleyen çikolataların üzerinde oluşan beyaz tabaka çoğu kişiyi endişelendiriyor. Ancak çikolata uzmanlarına göre bu görüntü her zaman ürünün bozulduğu anlamına gelmiyor. Gıda uzmanları, çikolatanın yüzeyinde oluşan beyazlığın genellikle ‘fat bloom’ veya ‘sugar bloom’ adı verilen doğal süreçlerden kaynaklandığını belirtiyor. Peki çikolata beyazlayınca ne yapmak gerekir?