Kategori: Bamya

Doğru pişirme tekniğiyle bamyanın kendine özgü dokusunu korumak mümkün. Tavada yüksek ateşte pişirmekten ızgaraya kadar farklı yöntemler, bu sebzeyi daha lezzetli hale getirirken istenmeyen yumuşaklığı da azaltabiliyor.

Sosyal medyada videoları milyonlarca kez izlenen ve adeta “5 yaş gençleşmenin mucize formülü” olarak paylaşılan bamya suyu trendini duydunuz mu? Cilde kattığı parlaklık ve sindirim sistemine etkileriyle son dönemin en çok konuşulan bu içeceği, her gün düzenli tüketmek gerçekten cildi gençleştiriyor mu? Peki, bardağın arkasındaki bu yoğun ilginin sebebi gerçek bir biyolojik mucize mi, yoksa sadece geçici bir sosyal medya akımı mı?

Bamya salatası, özenle ayıklanıp haşlanan taze bamyaların, domates, soğan, yeşillikler, zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanmasıyla sofralara gelen bir tariftir. Üstelik son derece hafif olması onu beslenmede önemli ve keyifli bir yere koyuyor. Klasik sulu bamya yemeğini sevmeyenlerin bile seveceği bir salata tarifimiz var. Çünkü bamyanın o yapışkan sıvısı bu kez ayrılıyor!

Etli bir sebze yemeği mi yapmak istiyorsunuz? Hem bol proteinli hem de pek çok lezzetin bir araya geldiği bir tarifle karşınızdayız! Etli nohutlu bamya yemeği akşam tereyağlı pilava en çok yakışacak tariflerden biri olacak. Peki ama bu leziz yemek nasıl yapılıyor?

Yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan taze bamya, doğru pişirildiğinde hafif ve lezzetli bir yemeğe dönüşüyor. Ancak pek çok kişi, bamya pişirirken karşılaştığı salyalanma sorunu nedeniyle bu sebzeye mesafeli yaklaşıyor. Birkaç küçük yöntem sayesinde bamyayı salyası olmadan ve kararmadan tüketebilirsiniz.