Kategori: Açı

Kanal D’nin fenomen dizisi Uzak Şehir’de Sadakat karakterine hayat veren Gonca Cilasun, karakterinin yaşadığı büyük acıyı yansıtmak için verdiği kilolarla dikkat çekti. Başarılı oyuncu, Sadakat’in evlat acısını daha gerçekçi yansıtabilmek amacıyla 8 kilo verdiğini açıkladı.

Çay demlemek basit gibi görünse de bazı püf noktalarını bilmeden tam da olması gerektiği gibi olmayabilir. Yanlış demlenen çay hemen acır ve tadı bozulur. Demlediğiniz çay acıyorsa yapmanız gereken tek şeyi haberimizde paylaştık!

Mutfağımızda sıkça kullandığımız bazı sebzelerdeki gizli acılık, lezzetli bir yemeğin tüm tadını bir anda kaçırabilir. Peki, bu doğal acılığı yok edip malzemelerin gerçek aromasını ortaya çıkaracak o pratik yöntemlerin neler olduğunu biliyor musunuz? Sofranıza lezzet katacak bu küçük ama etkili sırları duyduğunuzda yemek yapma alışkanlığınız tamamen değişebilir

Sonbaharda dalından yeni toplanmış yeşil zeytinin görüntüsü ne kadar iştah açıcı olsa da doğrudan yenildiğinde o sert acılık hemen kendini belli ediyor. Yeşil zeytinleri doğru aşamalardan geçirerek hazırladığnızda ise lezzeti tam kıvamında harika kavanozlar elde edebilirsiniz. Püf noktalarını sizin için derledik.

İzmir ve çevresinde zeytin yalnızca kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi değil, aynı zamanda nesilden nesile aktarılan kışlık hazırlıkların da önemli bir parçası. Bir sosyal medya kullanıcısının İzmirli ev hanımlarının yıllardır uyguladığını belirttiği geleneksel yöntemde su ve tuz ön plana çıkıyor. İşte detaylar.

Salatalıktan aldığınız ilk ısırıkta damağınızı saran o rahatsız edici acılık tesadüf değil; bitkinin kendini koruma mekanizmasının bir sonucu. Peki, bu ferahlatıcı sebzenin bir anda zehir gibi acılaşmasına yol açan gizli faktörler neler ve acı salatalığı daha soymadan anlamak mümkün mü?

Mamak’ta Cemevi temel atma merasiminde konuşan Yeni Parti lideri Özgür Özel, “İktidara ulaştığımızda devlet ismine Alevilerden rızalık alacağımıza kelam veriyorum” sözlerini kullandı.

Türk kahvesinin o çok sevilen yoğun aroması bazen neden damakta hoş olmayan acı bir tat bırakır, hiç düşündünüz mü? Mutfaktaki birkaç küçük alışkanlığı değiştirerek ve kahvenin gizli sırlarını çözerek o acılığı tamamen yok etmek aslında hiç de zor değil.

Acı biberin yarattığı yanma hissini hafifletmek için yoğurt, süt ve ayran gibi süt ürünleri en etkili çözümler arasında yer alır. Bunun yanında bal veya şeker gibi tatlı gıdalar da ağızdaki acılığı geçici olarak yatıştırmaya yardımcı olur. Yemeğin genel acısını dengelemek için ise tarife yoğurt, krema veya sağlıklı yağlar eklemek ideal bir yöntemdir; nitekim su acıyı yayabilirken süt ürünleri ve yağlı besinler doğrudan nötrlemeyi sağlar.

Yemek hazırlarken ele bulaşan ve geçmek bilmeyen biber acısını rahatlatmak için ilk adım elleri bol su ve sabunla yıkamaktır. Yanmanın devam etmesi halinde süt, yoğurt veya bitkisel yağlar gibi doğal içeriklerle cildi hızlıca yatıştırmak mümkündür. Bu süreçte elleri asla göze ve yüze sürmemek, şiddetli tahrişlerde ise bir sağlık uzmanına başvurmak gerekir.