Son vakitlerde Longevity sözünü çok duyar olduk. Sağlıklı ve uzun yaşamak için gerekli olan daha çok bitkisel bileşiklerle ilgili çalışmalar devam ediyor.
Fisetin, Resveratrol, Apigenin, Berberin, Urolitin A, Spermidin, Karnosin bu bileşiklerden en çok zikredilenlerden kimileri…
‘’Arı sütünden pek bahsedilmiyor. Halbuki bu besin tabiatta bulunan, pek fazla dikkate alınmayan en değerli sağlıklı ve uzun hayat iksiri’’ diyen. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, bu mevzuda bilinmesi gerekenleri anlattı…
Prof. Dr. Osman Erk
Doktora danışılmalı
Arısütü, doğal olduğundan herkes tarafından kullanılabilir. Karaciğer, diyabet hastaları, uyku sorunu yaşayan şahıslar, cilt bozukluklarına sahip olanlar doktor önerisiyle arı sütünden faydalanabilir.
Ancak arı sütü, arı eserlerine alerjisi olanlar, astım ve atopik bünyeye sahipler, gebeler, göğüs ve prostat üzere hormon hassas kanser geçmişi olanlar, 1 yaşından küçük bebekler ve kan sulandırıcı ilaç kullananlar için rsikli olabilir.
Arı sütü çok nazik bir eserdir ve soğuk zincir şartlarında serin olduğunda, oda sıcaklığında çabucak bozulabilmektedir. Bu sebeple muteber eserler edilmelidir. Ayrıyeten arı sütü içeren değişik tablet halleri de mevcuttur. Bunlar da doktor önerisiyle tercih edilebilir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ
Kraliçe arıyla bağlantılıdır…
Arı sütü özel bir besindir ve personel arılar tarafından yapılır. Personel arılar bal ile beslenirken, kraliçe arı larva periyodundan itibaren arı sütü ile beslenir. Bunu kraliçe arı ve personel arıların hayat müddeti, işlevleri ve doğurganlığının çok farklı olması ile anlayabiliyoruz.
Kraliçe arı 3-5 yıl yaşarken, personel arı ömrü 4-6 haftadır. Birebir genetik yapıya sahip olan kraliçe arı ve emekçi arıların ömür mühleti arasındaki bu derin fark büsbütün arı sütü ile bağlantılıdır.
Ayrıca kraliçe arı kovanda muhafaza altındadır, emekçi arılar ise dışarıya çıkıp çalışmak zorundadır. Yani gerilim faktörünün de bir ölçü katkısı vardır.
Epigenetik faktörler
Arıların ve karıncaların hayat üslubundan insanoğlunun öğreneceği çok şey vardır. Arılar ve karıncaların hayatı, genlerin değil epigenetik faktörlerin çok daha kıymetli olduğunu göstermektedir. Epigenetik faktörler beslenme, besinler, ömür üslubu, maruz kalınanlar, hissedilenler, hava, su, güneş, uyku, idman üzere faktörlerdir.
Bu epigenetik faktörler sert
genlere tesir ederek, onların açılıp kapanmalarını ve işlev görmelerini sağlar. Epigenetik ismi üzerinde genlerin üzerinde tesire sahiptir ve
kuşaklar boyunca tesirlidir. Bu sebeple bir kişinin 3-4 jenerasyon öncesi büyüklerinin ne yediği, neye maruz kaldığı, nasıl beslendiği çok değerlidir.
Damarları korur
Arı sütü içinde su, karbonhidrat, yağ ve proteinlerle alakalı bileşiklerin yanı sıra bol ölçüde vitamin, mineral, iz element ve çok özel bir bileşik olan 10 HDA (10 hidroksi 2 dekenoik asit) olarak bilinen, arı sütüne mahsus bir yağ bileşiği mevcuttur.
Arı sütünün antiaterosklerotik, antikanserojen, antidiyabetik ve bağışıklık sistemini destekleyici tesirleri kısmen bu özel bileşiğe aittir. Ayrıyeten arı sütünde bol ölçüde esansiyel aminoasit, fenolik bileşikler, flavanoidler ve bol ölçüde B vitaminleri mevcuttur. Arı sütünün bedendeki olumlu tesirlerine bakıldığında birçok sistem ve organa ilişkin bütünsel olumlu tesirleri ortaya çıkmaktadır. Arı sütü antikanserojendir. Sigara, alkol, radyasyon, plastikler üzere kanserojen olan ögelere karşı bedeni korurlar. Arı sütü damar sertliği ve kalp damar hastalıklarına karşı da esirgeyicidir.
İşte bedene faydaları
– Damarlardaki kronik iltihaplanmayı azaltarak, nitrik oksit salınımını uyararak esirgeyici tesir gerçekleştirir.
– Arı sütü ayrıyeten berbat kolesterol ve yüksek kan şekerini de düşürebilmektedir.
– Arı sütünün içindeki vitamin ve mineraller adeta kolajen üzere tesir ederek bilhassa saç, deri, tırnak, eklem ve damar cidarı üzere yerlerde olumlu tesirlere sebep olmaktadır.
– Beyin dostu bir eserdir ve demansa karşı esirgeyicidir.
– Doğurganlığı ve sperm kalitesini arttırmaktadır ve bu halde kullanımı yaygındır.
– Menopoz şikayetlerinin giderilmesi, sağlıklı bir cilt, yara bakımı üzere durumlarda da tesirlidir. Kısaca süper bir besindir ve maalesef çok değerli olduğu için göz ardı edilmektedir.
– Arı sütü yaşlılıkta en kıymetli problemlerden biri olan kas erimesine karşı da (sarkopeni) olumlu tesirlere sahiptir. Ayrıyeten yaşlanma ile birlikte sayı ve işlevleri azalan kök hücrelerini uyararak organları çeşitli hasarlardan korur.
Dünya’da en arı sütünün en fazla üretildiği ülke Çin’dir. Ülkemiz ise arı sütü ve arı eserlerinin en fazla üretildiği ülkelerden biridir.
Türkiye’de 13 bin bitki çeşidi mevcuttur ve bunların 9 bini yalnızca ve yalnızca Türkiye’ye hastır.
Yani bitki floramız çok varlıklı ve arıcılık için ülküdür.