Küresel gıda güvenliği ve halk sıhhati uzmanları, çiftliklerden gelen son tahlil sonuçlarının akabinde kırmızı alarma geçti. İneklerde süratle yayıldığı saptanan ve süt randımanını altüst eden Kuş Gribi (H5N1) virüsü, yapılan laboratuvar incelemelerinde direkt çiğ süt örneklerinin içinde tespit edildi. Virüsün sütlerde canlı kalabildiğinin doğrulanması üzerine memleketler arası sıhhat kuruluşları acil koduyla toplandı.
İNSANA BULAŞTIĞI TESCİLLENDİ
Uluslararası besin ve sıhhat kontrol ajansları tarafından yayımlanan resmi raporlar, enfekte ineklerle temas eden yahut virüslü çiğ süt eserlerine maruz kalan şahıslarda virüsün beşere geçtiğini doğruladı. İnfeksiyonun çiftlik çalışanlarında görülmesi ve mutant suşların insan bünyesinde tespiti, tıp dünyasında “insandan beşere bulaşma” riskine dair telaşları en üst düzeye çıkardı.
ÇİFTLİKLER MERCEK ALTINDA VE KARANTİNADA
Test sonuçlarının olumlu çıkmasının akabinde virüs tespit edilen süt üretim tesisleri ve çiftlikler derhal kordon altına alındı. Virüslü hayvanlardan elde edilen sütlerin piyasaya sürülmesi engellenerek imha süreçleri başlatıldı. Biyogüvenlik tedbirlerini en üst seviyeye çıkaran yetkililer, enfekte bölgelerdeki hayvansal eser hareketliliğini süreksiz olarak kısıtladı.
“ÇİĞ SÜT TÜKETMEYİN, PASTÖRİZE ÜRÜNLERİ TERCİH EDİN”
Yaşanan korkutucu gelişmelerin akabinde uzmanlar halka açık ihtarlarda bulundu. İşlenmemiş, kaynağı belgisiz ve kaynatılmamış çiğ sütlerin katiyetle tüketilmemesi gerektiğinin altı çizildi. Sanayi tipi pastörizasyon ve yüksek ısı süreçlerinin virüsü büsbütün etkisiz hale getirdiği belirtilirken, ambalajlı ve kontrolden geçmiş süt eserlerinde rastgele bir risk bulunmadığı açıklandı. Sıhhat bakanlıkları, durumun yayılmasını önlemek ismine çiftliklerdeki epidemiyolojik taramaları aralıksız sürdürüyor.