İzmir Menemen ilçesinde kurumsal mesleğini bırakıp ata topraklarına dönen Bekir Halaç (32), babası Halil Halaç’ın (63) çeyrek asır evvel başlattığı organik tarım mirasını omuz omuza sürdürüyor.
Menemen’de yaşayan Halil Halaç ve oğlu Bekir Halaç, gelecek jenerasyonlara pak bir toprak bırakmak maksadıyla çeyrek asırdır organik tarım yapıyor. Kurumsal mesleğini geride bırakarak ata topraklarına dönen Bekir Halaç, babasının 25 yıl evvel başlattığı organik tarım mirasını tıpkı kararlılıkla sürdürüyor. Menemen’in tek sertifikalı organik üreticisi olma unvanını taşıyan baba-oğul, 30 dekarlık tarlalarında yetiştirdikleri 50’den fazla eser çeşidiyle hem insan sıhhatini hem de toprağı koruyor.
‘OFİS ORTAMI BENİ SIKTI’
Çiftçiliğin ata mesleği olduğunu söyleyen Bekir Halaç, babasıyla birlikte organik tarım yaptıklarını belirtip, “Çocukluğumdan beri çiftçilikle uğraşıyorum” dedi. Karabük Üniversitesi İşletme Bölümü Aktüerya ve Risk Yönetimi Bölümü’nden mezun olduğunu vurgulayan Halaç, “Bir yıl hastanelere laboratuvar materyalleri satan bir firmada çalıştım. Ondan sonra askerlik yaptım, akabinde babamın mesleğine geri döndüm. Ofis ortamı beni sıktı. Ziraî üretim biraz daha meşakkatli lakin kendi işinin olması avantaj. Maddi zorlukları da olabiliyor lakin genel olarak memnunum” dedi.
GELECEK NESİLLERE TEMİZ TOPRAK
Çiftçiliği meslek olarak yapmaya başladıktan sonra farklı eserler ekmeye başladığını ve araziyi büyüttüklerine dikkati çeken Halaç, bir sorun yaşadığında yapay zekadan takviye aldığını belirtti. Tarım ilaçlarının toprağı kirlettiğini lisana getiren Halaç, “Mesela ot ilacı atınca ot çıkmıyor. Biz ilaç kullanmadığımız için 300 yevmiyeye yaptırdığımız işi ilaç kullananlar 10 yevmiyeye üzere az maliyetle yapabiliyorlar. Biz bitkiyi ısırgan suyu, lahana suyu üzere organik maddelerle besliyoruz” dedi.
Organik tarımla toprakların kimyasallarla kirlenmediğini, gelecekteki jenerasyonlara temiz toprak bırakıldığını söyleyen Halaç, “Maliyetli olduğu için beşerler organik tarımı tercih etmiyor. Biz Menemen’de organik yapan tek aileyiz. Organik üretim yapanlar artsa insanlık ismine yeterli olur” sözlerinde bulundu.
18 SENELİK SERTİFİKALI ÜRETİM
Dedesi ve babasının ziraî üretimi ilaç kullanarak yaptığının altını çizen Halil Halaç da “1980’lerde tarım ilacı kullanıyorduk. 25 yıldan beri organik tarım, 18 yıldan beri organik sertifikalı üretim yapıyorum. İzmir’de organik pazarlar açılmadan evvel Bostanlı Pazarı’na çıkıyordum. 200 müşteri beni bekliyordu, müşteriler benim eserlerim için geldiklerini söylüyorlardı. Müşterilerden biri ‘bunun evrakını al da organik de sat’ dedi. Çabucak müracaat ettim. Bir yıl sonra o geçiş sürecinden sonra organik pazarlarda eserlerimi satmaya başladım” diye konuştu. Kışın; lahana, pırasa, kereviz, baharda; çilek, kabak, salatalık, patlıcan, biber, meyve olarak da kayısı, mandalina, portakal, nar, limon başta olmak üzere 50 çeşit eser ürettiklerini söyleyen Halaç, “Bütün eserler organik sertifikalı” diye konuştu.
Oğlunun üniversiteden sonra bir iş yerine girdiğini lakin sonrasında ata topraklarına döndüğünü belirten Halaç, “Tarım temelinde vardı, çocukluğundan beri bahçede çalıştırıyorduk, şimdi geldi birlikte organik tarım yapıyoruz. Mutluyuz, gönlümüz ferah. Organik tarımdan da dönemeyiz, insanlara ziyan veremeyiz” dedi.
