ABD’nin Los Angeles kentinden eşiyle birlikte Sinop’a yerleşen Craig Burns, Türk mutfağına duyduğu ilgiyi sosyal medya paylaşımlarıyla sürdürüyor. Instagram hesabında kendisini “Türkiye’ye aşık bir Amerikalı” olarak tanımlayan Burns, Sinop başta olmak üzere farklı kentlerde tattığı yöresel lezzetleri görüntülerle takipçilerine aktarıyor.
Emekli olduktan sonra eşiyle birlikte Sinop’ta yaşamaya başlayan Burns, kentin doğal güzellikleri, denizi ve sakin hayatından etkilendiğini belirtiyor. Restoranları gezerek yöresel yemekleri deneyen Burns, bu anları da hazırladığı görüntülerle kayıt altına alıyor.
Soğuk baklavadan trileçeye, lahmacundan roka salatasına kadar çok sayıda Türk yemeğini deneyen Burns, paylaşımlarında mutfağa olan beğenisini lisana getiriyor. Bir görüntüsünde, “Türk mutfağında yemek bir olay, bir kutlama” tabirini kullanan Burns, Türk yemeklerinin kendisi için başka bir yere sahip olduğunu anlatıyor. Burns, Sinop’a yerleşme kararında eşinin kentten olmasının değerli rol oynadığını söyledi. Eşiyle nerede yaşayabileceklerini değerlendirdiklerini belirten Burns, sonunda Sinop’u tercih ettiklerini söz etti.
Emekli olduğunu belirten Burns, günlük hayatını restoranları keşfederek geçirdiğini anlatarak, “Şu an için bir işim yok. Emekliyim. Restoranlara gidip onların yemeklerini deniyorum ve görüntülerini yapıyorum” dedi.
“TÜRK YEMEKLERİ DAHA GÜZEL”
Türk ve Amerikan mutfağını karşılaştıran Burns, Türkiye’deki yemeklerin daha doğal ve taze olduğunu düşündüğünü söyledi. Amerika’da paketli ve fabrikada üretilen besinlerin daha yaygın olduğunu belirten Burns, “Türk yemekleri, Amerikan yemeklerinden daha hoş. Zira Amerika’daki yemekler fabrikadan çıkmış üzere oluyor. Birden fazla paketli eser oluyor. Lakin Türkiye’de yemekler daha doğal ve daha taze” değerlendirmesini yaptı.
SİNOP MANTISINI ÖZELLİKLE BEĞENİYOR
Sinop mutfağında en çok beğendiği yemeklerden birinin mantı olduğunu belirten Burns, bilhassa ceviz ve yoğurtla servis edilen çeşidini sevdiğini söyledi. Burns, “Sinop mantısı çok hoş. Bilhassa cevizli ve yoğurtlu mantı” tabirlerini kullandı.
Sinop’un balık kültürüne de değinen Burns, tercihini palamuttan yana kullandığını belirtti. Burns, hamsi yerine palamudu daha çok sevdiğini söyledi.