Güneydoğu Asya’nın tropikal meyvelerinden karambola, Türkiye’de de yetiştirilmeye başlanan egzotik eserler arasında yer alıyor. “Yıldız meyvesi” olarak da bilinen karambola Malezya’nın yanı sıra Endonezya ve Filipinler etrafında yetişiyor. Meyve, enine kesildiğinde ortaya çıkan yıldız formuyla dikkat çekiyor.
KESİLDİĞİNDE YILDIZ ŞEKLİNE DÖNÜŞÜYOR
Karambolayı öteki meyvelerden ayıran en bariz özellik, kesildiğinde ortaya çıkan beş köşeli yıldız imgesi. Meyvenin rengi olgunlaşma düzeyine nazaran yeşilden sarıya hakikat değişirken, sulu ve hafif tatlı-ekşi bir tada sahip oluyor. İnce kabuğuyla birlikte tüketilebilen karambola; taze olarak yenilebildiği üzere salatalarda, tatlılarda ve içeceklerde de kullanılabiliyor.
MALEZYA’DAN TÜRKİYE’YE UZANAN EGZOTİK MEYVE
Karambolanın doğal yetişme alanları arasında Malezya, Endonezya ve Filipinler bulunuyor. Bilhassa Malezya, karambolanın yetiştirildiği değerli ülkelerden biri olarak öne çıkıyor. Tropikal iklimi seven bitki, sıcak ve nemli şartlarda gelişiyor.
Türkiye’de ise karambola, tropikal meyve yetiştiriciliğinin geliştiği Akdeniz neslinde, bilhassa sıcak mikroklima alanlarında yetiştiriliyor. Antalya ve Mersin etrafındaki tropikal meyve üretim alanları bu açıdan öne çıkıyor.
Öte yandan karambolanın Türkiye’deki üretiminin şimdi muz yahut avokado üzere yaygın ve yüksek hacimli bir ziraî üretim haline gelmedi.
TÜRKİYE’DE FİYATI DUDAK UÇUKLATIYOR
Türkiye’de karambola şimdi yaygın olarak satılan bir meyve olmadığı için fiyatı da satış noktasına ve eserin gramajına nazaran değişiyor. internet satışlarında 1 adet yerli üretim karambola 279 liraya kadar çıkabiliyor. Tıpkı devirde farklı satıcılarda “yıldız meyvesi” ismiyle 199 lira düzeyinde eserler de bulunuyor. 1 kilogramlık kimi eserlerde ise fiyat 1.100 liraya kadar yükseliyor.
Bu fiyatların üretici fiyatı değil, tüketicinin karşılaştığı perakende/online satış fiyatları olduğuna dikkat çekiliyor.