AVOKADO EKMEĞİ MALZEMELERİ
Ekmek tarifi için malzemeler: yumurta, un, vanilya, kabartma tozu ve iki avokado. Bu tarif için olgun avokadolar en iyisidir. İki büyük veya üç küçük avokadoya ihtiyacınız olacak. Elinizde sadece olgunlaşmamış avokado varsa onu da kullanabilirsiniz, ancak bu sefer ekmeğiniz beklediğiniz kadar yumuşak ve kabarık olmaz.
Buğday unu veya beyaz çok amaçlı un kullanabilirsiniz. Acı bir tat olmaması için alüminyum içermeyen kabartma tozu kullanabilirsiniz. Bu sayede ekmeğiniz puf puf kabarabilir ve daha keyifli bir beslenme sunar.
Oda sıcaklığındaki yumurtalar pek çok hamur işinde olduğu gibi bunda da en iyi sonucu verir. Elinizde yoksa vanilya kullanmayabilirsiniz. Az miktarda tuz, ekmeğin lezzetlerini ortaya çıkarır ve tatlılığını dengelemeye yardımcı olabilir.
AVOKADO İLE HIZLI EKMEK NASIL YAPILIR?
Geniş bir kapta, avokado ve şekeri tamamen pürüzsüz olana kadar orta-yüksek hızda bir el mikseriyle çırpın. Bu aşamada, pütürlü bir püreye benzeyecek olan karışım ilerleyen adımlarda pürüzsüz bir hal alacak.
Yumurtaları ve vanilya özünü ekleyin. Malzemeler hamura tamamen karışana kadar çırpın. Kuru malzemeleri sıvı malzemelere ekleyin. Tahta kaşık veya spatula kullanarak, kuru malzemeleri iz kalmayana kadar yavaşça karıştırın.
Bir ekmek kalıbının içini pişirme kağıdıyla kaplayın. Hazırlanan kalıba hamuru dökün. Ekmeğin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Daha sonra avokado ekmeğiniz yemek için hazır. Afiyet olsun.