Kategori: Yemek

Akşam ne pişireceğinizi düşünürken hem doyurucu hem de tek tencerede hazırlanan bir yemek arıyorsanız, patlıcan türlü tam aradığınız tarif olabilir.

Hayat bazen insanın karşısına en büyük sınavlarını en beklenmedik anda çıkarıyor. Kimileri bu sınavların altında ezilirken kimileri ise yaşadığı zorlukları yeniden doğuşa dönüştürüyor. Gıda teknikeri Cansu Topuzakman’da tam olarak bunu başaran isimlerden biri. Kendi potansiyelini keşfeden Cansu, sosyal medyada izlediği paylaşımın ardından evlerde yemek hazırlama fikrini geliştirdi. Karar vermesi ise yalnızca 20 dakika sürdü. Evlere gidip, ailelerin belirlediği menüyü yalnızca 2,5 saat içinde 5 çeşit yemek olarak hazırlayan Cansu ile girişim fikrini konuştuk.

Yaz aylarında sıcaklardan kaynaklanan besin zehirlenmelerinde artış yaşanıyor. Hasebiyle kimi yiyeceklere bilhassa dikkat etmek gerekiyor.

Mutfakta hem pratik hem de misafir ağırlayacak kadar şık bir tarif arayışındaysanız tam olarak doğru yerdesiniz. Geleneksel krep lezzetini akşam yemeklerinin en doyurucu haline dönüştüren bu özel tarif, son dönemde dijital yemek platformlarında da en çok aratılanlar arasında…

Uzmanlara göre evde yemek yapmak yalnızca bütçeyi korumuyor; fiziksel ve zihinsel sağlık üzerinde de önemli etkiler yaratıyor. Yeni paylaşılan uzman görüşleri, haftada sadece üç gün evde hazırlanan dengeli öğünlerin bile kısa sürede vücutta olumlu değişimler başlatabileceğini ortaya koyuyor. İşte evde yemek yapmanın faydaları!

Geleneksel mutfak kültürümüzün en köklü ve en sevilen lezzet eşleşmelerinden biri olan et ve ayran, sadece damak tadımıza hitap etmekle kalmıyor, aynı zamanda sağlık açısından da harika bir denge sunuyor. Alanında uzman hekimler, et yemeklerinin yanında yapay ve gazlı içecekler tüketmek yerine, hem sindirimi kolaylaştıran hem de besleyiciliği artıran ayranın tercih edilmesini önemle tavsiye ediyor. Sofraların vazgeçilmezi olan bu ikiliyi zenginleştirmek ve etten alınan faydayı maksimuma çıkarmak için yanında doğru yeşilliklerin seçilmesi de büyük önem taşıyor.