Kategori: Sarımsak

Bahçesinde kendi sarımsağını yetiştirmek isteyenler için sonbahar önemli bir dönem. Uzmanlara göre doğru toprak, güneş ışığı ve dikim derinliğiyle sarımsak gelecek yaz hasat edilebiliyor. İşte sarımsak yetiştirirken bilinmesi gerekenler…

Unutulmuş asırlık kadim bir tarife göre fermente siyah sarımsak 2000 yıl önce insanların kışa hazırlık için kullandığı n etkili yöntemdi. İtalyanların ölümsüzlük iksiri olarak adlandırdığı bu tarif hastalıklardan koruyan doğal bir kalkandı. İşte asırlar öncesinden günümüze uzanan doğal antibiyotik tarifi!

Sarımsak mutfakta en sık kullanılan malzemelerden biri olsa da çoğu kişi için en zahmetli kısmı kabuklarını ayıklamak oluyor. İncecik kabukların parmaklara yapışması, bıçağa dolanması ve her diş için tek tek uğraşılması yemek hazırlığını uzatabiliyor. Son günlerde sosyal medyada milyonlarca kişiye ulaşan pratik bir yöntem ise bu sorunu dakikalar içinde çözmesiyle dikkat çekiyor.

Yemeklere kattığı derinlikle mutfakların vazgeçilmezi olan sarımsağı, her an elinizin altında bulundurmak aslında sandığınızdan çok daha kolay. Ev ortamında, saksıda kendi sarımsağınızı zahmetsizce yetiştirerek hem her an taze malzemeye ulaşabilir hem de yemeklerinize kendi emeğinizi katabilirsiniz. İşte evde adım adım sarımsak yetiştirmenin en pratik yolları

Yemeklere kattığı derinlikle mutfakların vazgeçilmezi olan sarımsağı, her an elinizin altında bulundurmak aslında sandığınızdan çok daha kolay. Ev ortamında, saksıda kendi sarımsağınızı zahmetsizce yetiştirerek hem her an taze malzemeye ulaşabilir hem de yemeklerinize kendi emeğinizi katabilirsiniz. İşte evde adım adım sarımsak yetiştirmenin en pratik yolları

Sarımsak kokusundan kurtulmanın en doğal ve pratik yollarından biri elma yemektir. Elmanın içindeki polifenoller, sarımsağa o keskin kokuyu veren kükürtlü bileşiklerle etkileşime girerek kokuyu nötralize eder. Ayrıca çiğ elmanın lifli yapısı ağızda mekanik bir temizlik sağlar ve tükürük salgısını artırarak nefesi rahatlatır. Sarımsak bileşenleri kana karıştığı için kokuyu tamamen yok etmek zor olsa da, elma yemek bu etkiyi azaltmak için her zaman hızlı ve etkili bir ilk yardımdır.

Bu peynir dolgulu (sarımsaklı) çubuklar pek çok kişinin yemeye doyamadığı birer lezzet bombasıdır. Bu çubukları ev yapımı pizza hamuru kullanarak ya da hazır hamurla yapabilirsiniz. Mozarella ile doldurulmuş ve bağımlılık yaratan sarımsak ve maydanoz karışımıyla soslanmış çubuklar nasıl yapılıyor?