Kategori: Meyveleri

Mutfakta sıkça bir arada tutulan elma ve muzun aslında birbirlerinin daha hızlı olgunlaşmasına neden olabileceği belirtiliyor. Uzmanlara göre bunun temelinde ise etilen gazı bulunuyor. Meyvelerin daha uzun süre taze kalması için nasıl saklandıkları büyük önem taşıyor. Özellikle elma ve muzun aynı kapta veya meyve sepetinde tutulması, bu iki meyvenin daha hızlı olgunlaşmasına yol açabiliyor.

Somon ve orman meyveleri birbirlerine çok yakışır. İşin içine bir de biraz zeytinyağı, jalapeno ile tatlandırılmış sulu karışık sos girince yiyenlerin unutmadığı bir lezzet ortaya çıkıyor. Üstelik yalnızca 25 dakikada hazır olan bu leziz tarif, oldukça da sağlıklı!

Yazın en sevilen ve en hızlı bozulan meyvelerinden böğürtleni kışın da ilk günkü tazeliğinde yemek ister misiniz? Çoğu kişinin saklarken yaptığı tek bir hata, meyvelerin ezilmesine ve birbirine yapışmasına neden oluyor. Oysa doğru temizleme ve dondurma yöntemiyle böğürtlenleri formunu hiç bozmadan uzun süre saklamak mümkün. Peki böğürtlen buzlukta en doğru şekilde nasıl saklanır? Mutfakta işinizi kolaylaştıracak o pratik tüyo haberimizde

Yazın vazgeçilmez lezzetlerinden olan kiraz, doğru yöntemlerle saklanmadığında hızla tazeliğini yitirip bozulabiliyor. Meyvenin o kendine has çıtır dokusunu uzun süre koruyabilmek için saplarını üzerinde bırakmak büyük önem taşıyor. Birçok insan kolaylık olması amacıyla kirazları muhafaza etmeden önce saplarından ayırsa da, bu durum aslında fark edilmeden meyvenin mikroorganizmalara karşı savunmasız kalmasına ve daha çabuk çürümesine yol açıyor.