Kategori: Hafif

Sonbaharın gelmesiyle birlikte manav ve pazar tezgâhlarının rengi de değişmeye başladı. Mandalinalar yeniden kasaları doldururken alışveriş sırasında aynı soru akıllara geliyor. Hangisi tatlı, hangisi sulu, hangisinin içinden kupkuru veya fazlasıyla ekşi bir meyve çıkacak?

Kanvas çantalar yaz kış pek çok kişinin severek kullandığı eşyalardır. Özellikle bazı deri kaplamalı kanvas çantalar şık ve pratik kullanım sunsa da temizlikle ilgili kaygıları da beraberinde getirir. Peki kanvas çantalar makinede yıkanır mı? Nasıl temizlenir?

Acı biberin yarattığı yanma hissini hafifletmek için yoğurt, süt ve ayran gibi süt ürünleri en etkili çözümler arasında yer alır. Bunun yanında bal veya şeker gibi tatlı gıdalar da ağızdaki acılığı geçici olarak yatıştırmaya yardımcı olur. Yemeğin genel acısını dengelemek için ise tarife yoğurt, krema veya sağlıklı yağlar eklemek ideal bir yöntemdir; nitekim su acıyı yayabilirken süt ürünleri ve yağlı besinler doğrudan nötrlemeyi sağlar.

Mükemmel şeftaliyi seçmek sadece rengine değil; kokusuna ve dokusuna da dikkat etmeyi gerektirir. Avuç içinde hafifçe esneyen, mis gibi aroma yayan ve sap çevresinde yeşillik barındırmayan meyveler tam kıvamında olgunlaşmıştır. Tüketeceğiniz zamana göre doğru sertliği seçmek ise her zaman en yüksek lezzeti almanızı sağlar. İşte en tatlı ve sulu şeftalileri seçmenin kestirme yolları

İzmir denildiğinde akla ilk gelen lezzetlerden biri olan kumru, özellikle Çeşme ile özdeşleşmiş sokak tatlarının başında geliyor. Dışı bol susamlı, içi yumuşacık özel ekmeği ve bol malzemeli iç harcıyla hazırlanan bu sandviç, yıllardır hem tatilcilerin hem de İzmirlilerin vazgeçilmezleri arasında. Öyle seviliyor ki, evde yapan birçok kişi dışarıdan sipariş vermeyi bırakıyor. Siz bu lezzeti ev ortamında hazırlayarak nefis bir sandviç elde edebilirsiniz.

Banyo ve mutfakta saatlerce temizlik yapsanız bile muslukların üzerinde kalan mat görüntü bütün emeğinizi gölgeleyebilir. Özellikle su damlaları kurudukça belirginleşen beyaz izler ve yüzeyde biriken kalıntılar, parlak muslukların kısa sürede eski görünmesine neden olabiliyor. Sosyal medyada yayılan basit bir temizlik yöntemi ise mutfak çekmecesindeki alüminyum folyoyu yeniden gündeme taşıdı.

Ekşimeye başlamış yoğurtlar, çöpe gitmek yerine mutfakta israfın önüne geçen oldukça değerli bir malzemeye dönüştürülebilir. Bu tarz yoğurtlar, ferahlatıcı bir ayran yapımından tutun da çeşitli hamur işi tariflerine kadar geniş bir yelpazede rahatlıkla kullanılabilir. Yoğurdun zamanla kazandığı bu doğal asitli yapı, eklendiği tariflerin hem kıvamını güzelleştirir hem de lezzetini artırır.

Karnınız şişiyor, yemek sonrası ağırlık hissi gün boyu peşinizi bırakmıyor ya da mide yanması yüzünden rahat bir akşam geçiremiyorsanız çözüm bazen mutfak dolabında duruyor olabilir. Özellikle son dönemde sindirimi rahatlatan doğal çaylar yeniden gündemde. Kurban Bayramı’nda yaşadığınız hazımsızlık problemini giderebilecek çayları derledik.