Kategori: Genel

Trakya’nın köklü üzüm kültüründen doğan hardaliye, Kırklareli’nin en bilinen yöresel içecekleri arasında yer alıyor. Üzüm, siyah hardal tohumu ve bazı geleneksel tariflerde kullanılan vişne yaprağıyla hazırlanan hardaliye, kendine özgü aroması ve buruk tadıyla bölgenin gastronomi mirasını günümüze taşıyor. Geleneksel yöntemlerle fermantasyona bırakılan içecek, Kırklareli ile özdeşleşmiş durumda.

Unutulmuş asırlık kadim bir tarife göre fermente siyah sarımsak 2000 yıl önce insanların kışa hazırlık için kullandığı n etkili yöntemdi. İtalyanların ölümsüzlük iksiri olarak adlandırdığı bu tarif hastalıklardan koruyan doğal bir kalkandı. İşte asırlar öncesinden günümüze uzanan doğal antibiyotik tarifi!

Esenyurt’ta uyuşturucu ticareti yapıldığı ihbarı üzerine düzenlenen operasyonda 1 kilo 820 gram marihuana, 250 uyuşturucu hap ve ruhsatsız tabanca ele geçirildi. Gözaltına alınan 2 kuşkulu, çıkarıldıkları mahkemece tutuklandı.