Denizli’de 60 yaşındaki Aynur Peksöz, konutunun balkonunu adeta küçük bir üretim alanına dönüştürdü. Yaklaşık 8 yıl evvel eşini kaybeden Peksöz, çocuklarına ve torunlarına takviye olmak için başladığı biber kurutma işinde yıllık 2 tonluk üretim kapasitesine ulaştı.
BALKONDA BAŞLADI ÜRETİMİ 2 TONA ÇIKARDI
Merkezefendi ilçesi Karaman Mahallesi’nde yaşayan üç çocuk annesi Peksöz, eşinin vefatının akabinde hem çocuklarının eğitim masraflarına hem de konut kirasına katkı sağlamak için çalışmaya başladı. Yakınlarının tavsiyesiyle balkonunda biber kurutup satmaya başlayan Peksöz, birinci periyotlarda birkaç çuvalla sürdürdüğü üretimini vakitle büyüttü.
Oğlunun balkonuna kurduğu özel düzenek sayesinde daha fazla biber kurutmaya başlayan Peksöz, bugün yaklaşık 2 ton coğrafik işaretli Kale biberini işleyerek başta Denizli olmak üzere Türkiye’nin farklı kentlerine gönderiyor.
EVİNİN BALKONU İLGİ ODAĞI OLDU
Balkona asılan yeşil ve sarı biberler, Peksöz’ün meskenini etrafta dikkat çeken bir noktaya dönüştürdü. Apartman sakinleri ve yoldan geçenlerin fotoğraf ve görüntülerini çektiği konut, etrafta “Biberli ev” olarak anılmaya başladı.
Üretime nasıl başladığını anlatan Peksöz, “Ayaklarımın üstünde durmaya çalışıyorum. Oturup ağlamaktansa çalışıp para kazanmak daha hoş oldu. Ben bu işi 8 yıldır yapıyorum. Evvel 3 çuval, 5 çuvalla başladım, ‘kendim yiyeceğim’ diye. Sonra baktım satılıyor. Ondan sonra 500 kilogram, 1 ton derken şu anda 2 ton biber kurutuyorum. Zira 3 tane kız torunum var. Onlar okuyorlar, onlara takviye olmak zorundayım” dedi.
BİBERLER TEK TEK İPE DİZİLİYOR
Peksöz, sadece biber kurutmakla kalmadığını, erişte, salça ve tarhana da hazırladığını belirtti. Bahçelerden kendisine ulaştırılan biberleri tek tek ipe dizerek balkonunda kurutan Peksöz, eserlerin yaklaşık bir ay içerisinde hazır hale geldiğini söyledi.
Üretimin hem konut muhtaçlığını karşılamasına hem de gelir elde etmesine katkı sağladığını belirten Peksöz, “Hem kışlığımı hazırlıyorum hem ticaret. Elime para geçiyor, gelir oluyor” ifadelerini kullandı.
SİPARİŞLER TÜRKİYE’NİN FARKLI KENTLERİNE GİDİYOR
Ürünlerine yoğun talep geldiğini aktaran Peksöz, üretimini daha da büyütmek istediğini söyledi. Peksöz, “Bir şeyler üretmeye, bir şeyler yapmaya çalışıyorum. Bakalım inşallah daha çok olursa bir dükkan açıp bir şeyler yapmayı düşünüyorum” diye konuştu.
Hazırladığı eserleri İzmir, İstanbul, Ankara ve Muğla başta olmak üzere Türkiye’nin farklı kentlerine gönderen Peksöz, balkonunda başlattığı üretimi vakitle genişletmeyi hedefliyor.
SOSYAL MEDYADAKİ VİDEO MİLYONLARA ULAŞTI
Peksöz’ün kızı Banu Çegeli de fırsat buldukça kardeşiyle birlikte annesine dayanak verdiğini söyledi. Annesinin hazırladığı biberleri sosyal medya hesabından paylaşmaya başladıklarını anlatan Çegeli, “Bir iki görüntüyle başladık. Derken bir anda milyonlara ulaştı çektiğimiz görüntü. Onunla gurur duyuyorum” dedi.
Çegeli, balkonda kurutulan biberlerin sadece sosyal medyada değil, mahallede de ilgi gördüğünü belirterek yoldan geçenlerin sık sık fotoğraf ve görüntü çektiğini söz etti.