İlçeye 14 kilometre uzaklıkta 2044 rakımdaki kırsal Doğanköy Mahallesi’nde yaşayan Alim Eser, 1999 yılından bu yana profesyonel olarak fitness ve beden geliştirme antrenörlüğü yapıyor. Eser tıpkı vakitte, 21 yıldır da arıcılıkla uğraşıyor. Kış aylarında antrenörlük vazifesine devam eden Eser, yaz aylarında ise şiddetli arazi kaidelerinde bal üretimini sürdürüyor. İlçenin yüksek rakımlı bölgelerinde 440 kovanıyla arıcılık yapan Eser, kovanların bakımından bal hasadına kadar birçok işi tek başına gerçekleştiriyor.
‘TÜRKİYE’DE BİRİNCİLİĞE ADAYIM’
Ürettiği balların tahlillerini yaptırdığını söyleyen Eser, sonuçların balının kalitesini ortaya koyduğunu söz etti. Yüksek rakımlarda ve kimyasal eserlerden uzak üretim yaptığını belirten Eser, “Vücut geliştirme, fitness antrenörüyüm. Ayrıyeten profesyonel olarak arıcılık yapıyorum. Büyük bir aşk ve sevgiyle arıcılık yapıyorum. Bu ortam bana huzur ve memnunluk veriyor. Ürettiğim organik balların Türkiye bal kesiminde birinciliğe aday olduğunu düşünüyorum. Yaptırdığımız analizler balların kalitesini ortaya koyuyor. Bu yıl bol yağış nedeniyle bal üretiminde de verimli bir dönem bekliyorum. 440 kovandan 8-10 ton bal elde etmeyi hedefliyorum” diye konuştu.
Piyasada uydurma ve şeker katkılı balların bulunduğunu söz eden Eser, tüketicilere de bal satın alırken üreticisini bildikleri ve güvendikleri balları tercih etmeleri davetinde bulundu.
Tarım ve Orman Bakanlığı’na da davette bulunan Eser, arılara şeker verilmesinin önüne geçilmesi gerektiğini söz ederek, “Arıcılığı gerçek yapan, alın teri döken üreticiler olarak emeğimizin karşılığını almak istiyoruz. Bal üretiminde doğal ve organik üretimin desteklenmesi gerekiyor” dedi.
BALI SÜTLAÇ, HOŞAF VE AŞUREDE DE KULLANIYOR
Bir atlet olarak gençlere tatlandırıcı yerine bal tüketmelerini de tavsiye eden Eser, doğal ve organik beslenmeye kıymet verdiğini anlattı. Sütlaç, kadayıf dolması, aşure üzere tatlılarda balı kullandığını söz eden Eser, “Şekere hayır’ dediğini belirtti