Aydın’ın Nazilli ilçesinde çağdaş tarım teknolojileriyle donatılan 100 dönümlük serada ejder meyvesi (pitaya) ve avokado üretimi gerçekleştiriliyor. Telli terbiye sistemiyle kurulan ve Ege Bölgesi’nde bu özelliğiyle birinci olma niteliği taşıyan tesiste, özel tül uygulamaları ve LED aydınlatma teknolojisi sayesinde yıllık yaklaşık 60 ton eser elde edilmesi hedefleniyor. Üretilen meyveler ise başta Almanya ve İspanya olmak üzere Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.
İleri tarım uygulamalarının kullanıldığı serada, bölgenin yüksek sıcaklık ve düşük nem şartlarına uygun bir üretim ortamı oluşturuldu. Özel tül sistemleri bitkileri güneşin olumsuz tesirlerinden korurken, LED takviyeli aydınlatma da verimliliğin artırılmasına katkı sağlıyor. Global Gap sertifikasıyla düzgün tarım uygulamalarına uygun olarak yetiştirilen ejder meyveleri, aracı firmalar aracılığıyla Avrupa pazarına ulaştırılıyor.
EGE İKLİMİNE UYGUN ÜRETİM ORTAMI OLUŞTURULDU
Seradaki üretim modeli, yetiştirilen çeşitler ve hasat süreci hakkında bilgi veren Ziraat Mühendisi Muhammed Kömür (29), bölgenin iklim özelliklerine uygun tropikal bir ortam oluşturduklarını belirterek, “Burada 25 bin metrekarelik alanda ejder meyvesi, 68 bin metrekarelik alanda ise avokado yetiştiriyoruz. Anavatanı Orta ve Güney Amerika olan ejder meyvesini, sera şartlarında Ege iklim jenerasyonuna adapte ettik. Seramızda kırmızı, pembe, mor ve beyaz olmak üzere dört çeşit ejder meyvesi var. C vitamini, lif ve antioksidan bedeli epey yüksek olan bu meyveler, bilhassa sindirim sistemi sorunu yaşayanlar için çok yararlı. Tomurcuktan meyveye dönüşüm müddeti 45-50 gün sürüyor ve ağustosun birinci haftasında hasada başlayacağız. Avokadoda ise kasım sonu, aralık başı üzere eser alıyoruz” dedi.
BÖLGEDE İLK KEZ TELLİ TERBİYE SİSTEMİ UYGULANDI
Nazilli’nin sıcak iklim şartlarına uygun özel bir üretim modeli geliştirdiklerini tabir eden Kömür, “Aydın Nazilli bölgesinde fidan yetiştirirken ağaçlar aşırı sıcaklığa maruz kalıyor ve güneş yanıklığı oluşuyor. Bu yüzden hakikat budama yönlendirmesi yapmak ve ağaçları korumak ismine telli terbiye sistemini tercih ettik. Üzerindeki tül sistemi de bitkileri güneşe karşı koruyarak meyve yanıklığını engelliyor. Kışın kırağıya karşı muhafaza sağlarken, içeride tropikal bir nem ortamı oluşturuyor. Bu sistem Adana ve Mersin’de yaygınlaşmaya başladı lakin nem oranı yüksek olan Antalya’da buna gerek duyulmayabilir. Biz burada güneş şiddeti fazla, nem düşük olduğu için bu sistemi kurduk ve bölgede bu prosedürü uygulayan birinci üreticiyiz” tabirlerini kullandı.
HEDEF AVRUPA PAZARINDA DAHA GÜÇLÜ YER ALMAK
Bu dönemin üretim gayelerini paylaşan Kömür, “”Ejder meyvesinde bu yılki maksadımız 25 bin metrekarede 50 ile 60 ton arasında. Avokado ağaçlarımız şimdi 3-4 yaşında ve yeni olduğu için bu yıl yaklaşık 100 bin adet meyve bekliyoruz. Uygun tarım uygulamaları kapsamında Global Gap sertifikalı üretim yapıyoruz. Ejder meyvesinin genelini aracı firmalar vasıtasıyla Almanya ve İspanya’ya ihraç ediyoruz. Avokadoyu ise şimdi tam kapasiteye ulaşmadığı için şu an yurt içinde kendi mağazalarımızda değerlendiriyoruz” dedi.
LED AYDINLATMA HASAT SÜRESİNİ UZATIYOR
Seradaki teknolojik altyapıya ait değerlendirmelerde bulunan Elektrik Elektronik Mühendisi İlay Ülker (24), LED sistemlerinin üretime değerli katkı sunduğunu belirterek, “LED sistemi sıfırdan bir çiçeklenme sağlamaz lakin mevcut meyve veren seralarda hasat mühletini uzatır; meyvenin gelişimini, lezzetini, iriliğini ve şeker oranını direkt tesirler. Serada mavi, kırmızı ve gün ışığı LED’leri karışık olarak veriyoruz. Mavi LED’ler gövde büyümesini desteklerken, kırmızı LED’ler çiçeklenmeyi sağlıyor. Işıklar 24 saat boyunca açık kalmıyor. Gece saat 22.00 ile 02.00 arasında, yani günde yaklaşık 4-4,5 saat çalışması verimlilik için kâfi oluyor. Olağanda temmuz ortasında başlayacak hasat mühletini bu formülle 15-20 gün erkene çekebildiğiniz üzere, dönem sonunda da 15-20 gün kadar uzatabiliyorsunuz. Bu da bilimsel datalara nazaran randımanı yüzde 20 oranında artıran bir sistem” tabirlerini kullandı.
DİJİTAL OTOMASYONLA DAHA YÜKSEK VERİM HEDEFLENİYOR
Türkiye’de tropikal meyve seracılığının süratle geliştiğini lisana getiren Ülker, “LED sistemlerini şu an her sera sahibi kullanmıyor lakin kullanımı süratle yaygınlaşıyor. Bu sene burada bir deneme, yani demo çalışması yaptık ve aldığımız sonuçlardan son derece mutluyuz. İlerleyen yıllarda bu sistemi daha profesyonel, daha büyük alanlarda ve dijital otomasyonlarla birleştirerek çok daha yüksek verimlilik düzeylerine ulaştırmayı hedefliyoruz. Ayrıyeten seradaki telli terbiye sistemi, bitkilerin güneşe yanlışsız sistemsiz uzamasını engelliyor. Ağaçların dağınık değil, homojen bir biçimde, her yerden eşit gölge ve güneş alarak büyümesini sağlıyor” diye konuştu.