Türkiye’nin ‘gül bahçesi’ olarak bilinen Isparta’da hasat dönemi başladı. Sabah erken saatte gül çiçeklerinin toplanıp, fabrikada işlenmesiyle devam eden meşakkatli sürecin birinci halkasını çalışanlar oluşturuyor.
Genellikle gün doğmadan bahçede mesaiye başlayan emekçiler, gül çiçeklerini itinayla topluyor. Kısa mühlet evvel başlayıp, haziran sonuna kadar süren hasat mevsiminde gül bahçelerine akın eden emekçiler, öğlen saatlerine kadar açmış olan tüm gül çiçeklerini toplayarak alım merkezlerine teslim ediyor.
TOPLAMA MERKEZLERİNE TESLİM EDİLİYOR
Toplanan güller çuvallar içerisinde alım merkezlerinde bulunan noktalara götürülüyor ve tartılarak teslim alınıyor.
Daha sonra kamyonetlere yüklenen gül çuvalları gül yağı fabrikalarına taşınarak çalışanlar tarafından gül kazanlarına boşaltılıp, yüksek ısıda pişirilerek gül yağı, konkret ve gül suyu üretimi gerçekleştiriliyor.
Isparta’da gül üreticilerinin ortak olduğu Gülbirlik 4 farklı fabrikada gül yağı üretimi yaparken; özel kesime ilişkin çok sayıda fabrikada da yağ üretimi gerçekleştirilerek, bu eserler kozmetik endüstride kullanılmak üzere yurt dışına ihraç ediliyor.
1800’LÜ YILLARDAN BU YANA UZANAN SERÜVEN
‘Gülcüzade İsmail Efendi’nin askerlik yaptığı Bulgaristan’dan getirdiği gül fidelerini yetiştirmesiyle Isparta’da 1800’lü yıllarda gülcülüğün başladığı biliniyor. O yıllarda gül imbiklerinde odun ateşiyle ve epey zahmetli prosedürle elde edilen gül yağı günümüzde daha çağdaş sistemle üretilmeye devam ediyor.
OLDUKÇA MEŞAKKATLİ
Güneykentli üretici Hüseyin Kaya, 20 yıldır gülcülük yaptığını belirterek, ek iş olarak yaptığı gülcülüğün epeyce meşakkatli olduğunu fakat gül hasadının keyifli olduğunu söyledi.
‘ÇOCUĞA BAKAR ÜZERE BAKMALISIN’
Kaya, “Emekliyim ve ek iş olarak yapıyorum. Gülcülük epey meşakkatlidir. Çocuğa bakar üzere bakmalısın. Otunu ayıklayacaksın, ilacını, gübresini atacaksın ki sana çiçek versin. Personel bulmak çok sıkıntı. O yüzden çok kahır çekiyoruz. Ancak seher vaktinde kalkıp tertemiz havada gül toplamak farklı bir keyif” diye konuştu. Kaya, bu yıl 2 dekar bahçesinden 1,5- 2 tona yakın çiçek beklediğini, bunun da kendisine 160 bin lira gelir getireceğini fakat masraflar çıkınca kendisine çok fazla bir kar kalmayacağını da kaydetti.
YEVMİYE 700- 800 LİRA
Yıllardır gül hasadı işinde çalışan ve emekçi çavuşluğu yapan Orhan Ayan da “15- 16 takımımla gül döneminde hizmet veriyoruz. Bu yıl kilo başına 34 lira fiyat alıyoruz. Sabah 04.30- 05.00 üzere başlıyoruz ve bahçe bitinceye kadar çalışıyoruz. Bir personel yaklaşık 20- 25 kilo gül topluyor. Günlük 700- 800 lira yarar sağlıyoruz. Yaptığımız işten epeyce keyif alıyoruz” dedi.