Yaz gelip, sıcaklar da bastırdığına göre serinlemek isteyenlere sağlıklı öneriler yapma vakti de gelmiş demektir. İşte tam bu noktada imdadımıza smoothie tarifleri yetişiyor! Üstelik sadece meyveyle değil biraz kuruyemiş de bu içecekler için harika malzemeler olabilir. Yazın hem serinletecek hem de mutlu edecek doğal ve pratik smoothie tarifleri için kaydırmaya devam edin.
SMOOTHİE NEDİR?
Smoothie, meyvelerin, yoğurdun veya süt bazlı içeceklerin; bazen de sebzelerin ve kuruyemişlerin robotta pürüzsüz hale getirilerek içime hazır hale getirildiği, hem ferahlatıcı hem de besleyici içecek tarifidir. Özellikle rafine şeker, yapay aroma veya katkı maddesi bulunmuyor olması bu tarifleri daha da cazip hale getirir.
1. MUZLU FISTIK EZMELİ SMOOTHİE (ENERJİ DEPOSU)
1 adet dondurulmuş muz, 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 1/2 su bardağı süt (isteğe göre badem, yulaf sütü de olur), 1 tatlı kaşığı bal veya hurma özü, 4-5 buz küpü ilk tarifimiz için gereken malzemelerdir. Üzeri için de kıyılmış badem kullanabileceğiniz içeceği hazırlamak için tüm malzemeleri robota koyun ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
2. KURU MEYVELİ & YOĞURTLU YAZ SMOOTHİE’Sİ
2 yemek kaşığı yoğurt, 1/2 su bardağı soğuk su veya süt, 3 adet kuru kayısı (önceden 10 dakika suda bekletilmiş), 2 adet kuru incir, 1 yemek kaşığı ceviz içi, 1/2 muz, tarçın (isteğe bağlı) kullanmalısınız. Tüm malzemeleri robotta karıştırarak başlayın. İstediğiniz kıvama gelince keyifle içebilirsiniz.
3. ORMAN MEYVELİ FINDIKLI SMOOTHİE
1/2 su bardağı dondurulmuş orman meyvesi (böğürtlen, frambuaz, çilek), 1 yemek kaşığı fındık ezmesi veya kıyılmış fındık, 1/2 su bardağı soğuk süt veya kefir, 1 tatlı kaşığı pekmez, 1/4 avokado (isteğe bağlı, kıvam için), buz bu tarif için yeterlidir. Tüm malzemeleri iyice çekip, bardaklara dökün. Kıvamı dondurma gibi olabilir ya da kaşıkla da yenebilir. Doyurucu, besleyici ve tatlı krizlerinin kahramanı olacak bu içecek aynı zamanda son derece sağlıklı.
4. ANTEP FISTIKLI KAYISILI SMOOTHİE
2 adet olgun kayısı, 1/2 muz, 1/2 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı Antep fıstığı, 1 tatlı kaşığı bal, 4-5 buz bu içecek için yeterli. Kayısıları çekirdeklerinden ayırın. Tüm malzemeleri robotta pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmalısınız. Hafif, aromatik ve yumuşak içimli bir lezzet elde edeceksiniz.
KÜÇÜK İPUÇLARI
Smoothie’ye doğal kıvam vermek için dondurulmuş meyve kullanabilirsiniz. Fıstık ezmesi yerine bazen badem ezmesi, ceviz ezmesi gibi alternatifler de kullanabilirsin. Üzeri için kıyılmış kuruyemiş, Hindistan cevizi, tarçın veya kakao tozu kullan, hem sunum şık olur hem lezzet artar.