Palamut avcılığında bu dönem uzun yıllardır görülmeyen bolluk yaşanırken balıkçılar, bu rahmetin kasım sonuna kadar sürmesini ve dönemin geri kalanında hamsi, çinekop ve lüfer avında randıman bekliyor.
Av döneminin palamuttaki rahmetle başlamasının sevincini yaşayan balıkçılar, vatandaşların bu dönem daha çok balık tüketmesini istiyor.
İstanbul Su Ürünleri Komisyoncuları Derneği (İSKOMDER) Başkanı Metin Akçay, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 1,5 ayı aşkın müddettir avcılık yapıldığını, çok uygun bir dönem geçirdiklerini söyledi.
Bu periyotta palamut bolluğuyla karşılaştıklarını belirten Akçay, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Bu dönem rahmeti daha devam edecek. Bir ay daha sürmesini bekliyoruz. 1987’den beri hallerdeyim, o yıldan bu tarihe kadar bu türlü bir balıkçılıkla birinci kere karşılaşıyoruz. 2005’te olmuştu fakat bu yıl nitekim çok bol. Yani Doğu Karadeniz’de de batıda da oluyor. Herkes bu işten nasipleniyor. Vatandaş da bol bol balık tüketecek. Ucuz bir formda tüketip çoluğuna çocuğuna yedirecek.”
SEZONUN GERİ KALANI İÇİNDE UMUT VAR
Metin Akçay, bir palamudun ortalama 800 gram geldiğini ve hallerde 40 lira ile 60 lira arasında satıldığını söz etti.
Akçay, şu anda en çok palamut avlandığını, hamsinin de bu yıl bol olmasını beklediklerini belirterek şunları söyledi:
“Palamut ve hamsiyle birlikte bu dönem çinekopu da lüfer balığını da bol bekliyoruz. Kurallar, hava, iklim üzere bütün her şey bir araya gelince denizlerimiz verimli oluyor. Dönemin geri kalanı için ümitliyiz. Dediğim üzere palamudun peşinde çinekopumuz, lüferimiz olacak. Daha sonra da hamsimiz devam edecek. Dördüncü aya kadar ümitli bir halde balıkçılık sürecek. Palamut ise mevsim balığı olduğu için kasım sonlarına kadar devam eder. Temennimiz aralık ayını da bulması.”
“VATANDAŞLARIMIZ DAHA ÇOK BALIK TÜKETSİN”
İSKOMDER Başkanı Akçay, vatandaşlara daha çok balık tüketmeleri davetinde bulunarak, “Onlar ne kadar bol tüketirlerse bu balık o kadar çok satılacaktır. Fiyatlar da çok ülkü.” diye konuştu.
Balıkçıların güç kaideler altında çalıştığını tabir eden Akçay, balıkçılık faaliyetlerinin sürmesi için vatandaşların alışverişe devam etmesi gerektiğini belirtti.
DENİZ PALAMUT DOLU
İstanbul Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Erdoğan Kartal da döneme palamudun damga vurduğunu, lakin fiyat uygun olmasına karşın talebin istenilen seviyede olmadığını lisana getirdi.
Geçmişte buna yakın dönemler yaşandığını fakat bu yılın farklı olduğunu söyleyen Kartal, “Gerçekten ‘deniz palamut dolu, Karadeniz palamut fışkırıyor’ diyebiliriz. Palamut önemli halde ucuz. Onun için palamudun peşine koşmamız lazım. Sofrada çoluk çocuğumuz hepimiz palamut yiyerek, balık yiyerek epey yılın eksiğini tamamlayalım bence. Geçmiş yıllarda olmuştur fakat uzun periyot sonra bu türlü bir palamut bolluğu olmadı.” dedi.
Kartal, palamut fiyatlarının yerine nazaran değişebildiğini lakin en ucuzunun Doğu Karadeniz’de olduğunu belirterek, “Toptan fiyatı için 25-30 liralar konuşuluyor. İstanbul’da toptanda 50 liradan gidiyor tanesi. Palamutlar şu anda ortalama bir kilogram, bir kilograma yaklaştık. Bunların fiyatı (perakendede) 100 lira ile 125 lira arasında değişiyor. Doğal Karadeniz fiyatları daha düşük.” diye konuştu.
“DİĞER BALIKLARDA DA EKSİKLİK YOK”
Erdoğan Kartal, şu anda erken olmasına karşın hamside de randımanın yeterli olduğuna dikkati çekerek, “Palamutun peşinde koştuğumuz için başka balıkları hiç görmüyoruz fakat başka balıklarda da eksiklik yok. Palamut azaldıktan sonra başka kısımda da rahmetin uygun olduğunu düşünüyorum. En azından hamsimizi uygun görüyoruz.” sözünü kullandı.
Tüm meyvelerde bu yılın bereketli geçtiğini söyleyen Kartal, “Böyle bir bolluk olduğu vakit bunun aynısının denize yansıdığını görebiliriz. (Sezonun kalanı için) Umutluyuz.” dedi.
Kartal, balıkçılıkta maliyetlerin yükseldiğini belirterek, öngörülebilirliğin artırılması, hal sisteminin değiştirilmesi ve kooperatiflerin balıkçılığı sahiplenmesi gerektiğini söyledi.
Havaların soğumasıyla birlikte tüm balıkların yenilmeye başlanabileceğini tabir eden Kartal, kasım ayının ortasından sonra hamsinin daha da yağlanacağını ve lezzetli hale geleceğini kelamlarına ekledi.