İneklerin safra kesesinde oluşan safra taşları, son yıllarda dünyanın en değerli hayvansal eserlerinden biri haline geldi. Birinci bakışta sıradan bir taş kesimini andıran bu oluşumlar, bilhassa klasik Çin tıbbında yaygın biçimde kullanıldığı için global ölçekte büyük ilgi görüyor. Talebin süratle artmasıyla birlikte fiyatlar da rekor düzeylere ulaştı. Hatta birtakım periyotlarda bu taşların kıymeti altını bile geride bıraktı.
GELENEKSEL TIPTA ÖZEL YERE SAHİP
Safra taşları, sığırların safra kesesinde vakitle sertleşen sindirim sıvılarından oluşuyor. Çin’de “Niu Huang” ismiyle bilinen bu doğal taşlar, klâsik tıp karışımlarında değerli bir bileşen olarak kabul ediliyor. Bilhassa Çin ve Hong Kong pazarında ağır talep gören eser, alternatif tıp bölümünde epeyce yüksek ekonomik kıymete sahip.
NADİR BULUNDUĞU İÇİN FİYATI KATLANDI
Bu taşların kıymetli olmasının en büyük nedeni ise hayli güç bulunmaları. Safra taşı oluşumu ekseriyetle yaşlı sığırlarda görülüyor. Lakin birçok ülkede hayvanlar genç yaşta kesildiği için doğal ve kaliteli safra taşlarına ulaşmak giderek zorlaşıyor. Arzın hudutlu kalması ve talebin daima yükselmesi, fiyatların kısa müddette katlanmasına yol açtı.
ONS FİYATI ALTINI GERİDE BIRAKTI
Wall Street Journal’ın aktardığı bilgilere nazaran, 2025 yılında inek safra taşlarının ons fiyatı 5 bin 800 dolara kadar yükseldi. Bu sayı, tıpkı periyotta altının yaklaşık iki katı bedeline denk geldi. Böylelikle mezbahalarda birden fazla vakit fark edilmeyen bu küçük taşlar, dünyanın en pahalı hayvansal yan eserleri ortasında gösterilmeye başlandı.
YENİ BİR PAZAR OLUŞTU
Fiyatların süratle yükselmesi, büyükbaş hayvancılığın ağır olduğu bölgelerde yeni bir ticaret alanı doğurdu. Bilhassa Brezilya, Avustralya ve ABD’de safra taşlarına yönelik ilginin arttığı belirtiliyor. Birtakım üreticiler için bu taşlar, tek bir hayvandan elde edilen etten bile daha yüksek gelir sağlayabiliyor.
KAÇAKÇILIK VE HIRSIZLIK OLAYLARINDA ARTIŞ
Safra taşlarının astronomik pahalara ulaşması yasa dışı faaliyetleri de beraberinde getirdi. Brezilya’nın São Paulo eyaletindeki kimi kırsal bölgelerde safra taşı kaçakçılığı ve hırsızlık olaylarının arttığı bildirildi. Birtakım olaylarda silahlı şahısların çiftliklere direkt safra taşı elde etmek emeliyle baskın düzenlediği öne sürüldü.
Doğal safra taşları hâlâ en bedelli seçenek olarak görülse de yükselen fiyatlar nedeniyle laboratuvar ortamında üretilen alternatifler üzerinde çalışmalar sürüyor.