Kategori: Yemeğin

Zeytinyağlı barbunya yapıyorsunuz ama bir türlü lokantalarda yediğiniz o kıvamı yakalayamıyor musunuz? Bazen barbunyalar sert kalıyor, bazen yemeğin suyu fazla geliyor, bazen de rengi pişerken koyulaşıyor. Birkaç küçük ayrıntıya dikkat ederek hem tane tane kalan hem de sosuyla bütünleşen nefis bir barbunya hazırlayabilirsiniz.

Sulu yemeklerin kıvamı kaçtığında tencereyi kurtaracak o tek kaşıklık sırrı biliyor musunuz? Mutfağa adım atan herkesin işini kolaylaştıracak bu küçük püf noktası, yemeğinizi tam kıvamına getirmekle kalmıyor, sunumunu da tamamen değiştiriyor. İşte tencerenin kurtarıcısı olan o basit yöntemin detayları