Kategori: Tavuk Suyu

Tavuk suyu hazırlayıp buzdolabına kaldırdığınızda ertesi gün kapağı açıp içinde jöle gibi bir kıvam oluştuğunu gördünüz mü? İlk bakışta şaşırtıcı gelebilir ama aslında bu, evde hazırladığınız tavuk suyunun en dikkat çekici özelliklerinden biri. Doğru parçalarla ve uygun pişirme yöntemiyle hazırlanan tavuk suyu soğuduğunda koyulaşıp jel kıvamına gelebiliyor. Üstelik bu lezzetli karışımı yalnızca çorbalarda değil, pilavdan makarnaya, sebze yemeklerinden soslara kadar pek çok tarifte kullanabilirsiniz.