Kategori: Tahini

Evde humus hazırlamak kolay görünse de sonuç her zaman restoranlardaki gibi pürüzsüz olmuyor. Nohut, tahin, limon ve sarımsağı blendera atıp çektiğiniz halde karışım hâlâ biraz pütürlü kalabiliyor. Bunun nedeni çoğu zaman blenderın gücü değil, nohudun ne kadar iyi yumuşatıldığı ve tahinin nasıl hazırlandığı.