Kategori: Koku

Yaz sonunun en sevilen meyvelerinden inciri seçerken dışının güzel görünmesi her zaman yeterli olmayabilir. İnce kabuğu ve yumuşak yapısı nedeniyle incir oldukça hassas bir meyve. Özellikle fazla olgunlaşmış veya zarar görmüş incirlerde böceklenme ve bozulma belirtileri eve geldikten sonra fark edilebiliyor. Alışveriş sırasında kabuğa, meyvenin altındaki açıklığa, dokusuna ve kokusuna dikkat ederek şüpheli incirleri ayırabilirsiniz.

Yeni yıkanmasına rağmen kokusu bir türlü geçmeyen kıyafetler, özellikle spor giysilerinde sık karşılaşılan sorunlardan biri. Ancak temizlik uzmanlarına göre bunun nedeni her zaman çamaşır makinesinin yeterince iyi yıkamaması değil. Kıyafetlerin kumaşında biriken yağlı kalıntılar, kötü kokuların yıkama sonrasında bile devam etmesine neden olabiliyor.

Severek aldığınız kuruyemişlerin paketini açtığınızda burnunuza gelen o garip boya kokusu veya damağınızdaki acımsı tat ne anlama geliyor hiç düşündünüz mü? Ceviz, badem ve fındık gibi sağlıklı atıştırmalıkların nasıl bir anda lezzetini kaybedip acılaştığını merak ediyorsanız, arkasındaki gizli nedeni öğrenme zamanı

Evde fark etmeden bıraktığımız bazı kokular, böcek ve kemirgenler için adeta davetiye çıkarabiliyor. Evcil hayvan mamalarından mutfaktaki yağ kalıntılarına, olgunlaşmış meyvelerden nemli süngerlere kadar birçok sıradan eşya, istenmeyen misafirleri çekebiliyor. Evlerde haşerelerle mücadele çoğu zaman çöp veya dökülen yiyecekler gibi bariz kaynaklara odaklansa da bazı kokular gözden kaçabiliyor.

Yaz sıcağı bastırdığında mutfağın en can sıkıcı köşelerinden biri belli oluyor: çöp kovası. Sıcaklık arttıkça kovadaki artıklar daha hızlı kokmaya başlıyor, kısa süre sonra da etrafında sinekler dolaşmaya başlıyor. Neyse ki bu sorunun çözümü ne pahalı bir ürün ne de karmaşık bir işlem gerektiriyor. Mutfağınızda muhtemelen zaten bulunan tek bir malzeme, hem kokuyu hem de sinekleri büyük ölçüde azaltabiliyor.

Narın çürük veya bozulmuş olduğunu anlamak için dış kabuğundaki ve kokusundaki küçük ipuçlarına dikkat etmek yeterlidir. Normalde sert ve diri olan kabuğun yumuşaması, süngerimsi bir hal alması, üzerindeki koyu lekeler ve nardan yayılan ekşi-fermente koku iç bozulmanın en net işaretleridir. Ayrıca ele alındığında gereğinden hafif hissettiren ve taneleri kararmış narın tüketilmemesi gerekir. İşte taze narı çürüğünden ayırmanızı sağlayacak en önemli ipuçları

Burdur Belediyesi, Şeker Fabrikası alanında biriken küspe silajlarından kaynaklanan yoğun koku şikayetleri üzerine fabrikaya idari para cezası uyguladı. Belediye Başkanı Ali Orkun Ercengiz, “Bu sıcak yaz günlerinde kapı pencere açamayan vatandaşlarımızın haklı isyanına kulak verilmesini istiyoruz” dedi.

Tereyağının bozulduğunu anlamak için koku, renk, doku ve tat değişimlerine bakmak yeterlidir: Taze süt kokusunu kaybedip ekşi veya ağır bir koku yayan, dış yüzeyi koyulaşıp matlaşan, kesildiğinde ufalanan, dil üzerinde acı bir tat bırakan veya yüzeyinde küf noktaları beliren tereyağı tazeliğini yitirmiş demektir ve tüketilmemelidir.

Pastırma piştikten sonra eve sinen ağır kokuyu yok etmek için doğru adımları hızlıca atmak gerekir. Pişirme esnasında mutfağı havalandırıp aspiratörü açmak, ardından limon, sirke veya kahve gibi doğal koku emicilerden yararlanmak etkili bir çözümdür. Pişirme sonrası ocak ve kullanılan gereçleri vakit kaybetmeden temizleyerek kokunun evin geneline sinmesini kolayca engelleyebilirsiniz.

Mutfakta tekrar kullanmak istediğiniz kavanozlarda kalan inatçı kokular artık sorun olmaktan çıkıyor. Karbonat, sirke, limon ve kahve telvesi gibi evdeki doğal malzemelerle kötü kokulardan kurtulmak son derece kolay. Doğru temizleme ve saklama yöntemleriyle kavanozlarınızı terbiye edip ilk günkü gibi ferah ve hijyenik hale getirebilirsiniz. İşte kavanozlardaki istenmeyen kokuları tamamen yok eden pratik çözümler