Kategori: Kahve

Kahve ve çay gün içinde pek çok kişinin fincan fincan tükettiği içecekler. Oysa bu ‘kafein’ içerek içecekler uyku ve vücut dengesini olumsuz etkileyebiliyor. Prof. Dr. Cihangir Uyan’a göre çay, kahve tüketiminde belirli bir miktarı aşmayarak belirli saatlerde tamamen kesmek gerekiyor. Peki kahve ve çayın uykunuzun katili olmaması için dikkat etmeniz gereken noktalar neler?

Günde 3-4 fincandan fazla kahve içmek, baş ağrısından demir emilimini engellemeye kadar pek çok probleme yol açabilir.

Filtre kahvenizin son yudumunda ağzınıza gelen o acı telve hissi bütün kahve keyfinizi bir anda gölgeleyebilir. Bardağın dibinde biriken bu tortular aslında demleme esnasında gözden kaçan birkaç küçük teknik detaydan kaynaklanır. Peki, kahvenizin her zaman pürüzsüz, berrak ve tam kıvamında akmasını sağlayacak o basit yöntemlerin ne olduğunu merak ediyor musunuz?

Her sabah filtre kahvenizi hazırladıktan sonra elinizde kalan o ıslak, kahverengi telveyi çöpe atmadan önce bir daha düşünmek isteyebilirsiniz. Avustralya’dan gelen bir araştırma, mutfağımızda “atık” saydığımız bu malzemenin aslında inşaat sektörü için gizli bir hazine olabileceğini gösteriyor.

Hayatımızın olmazsa olmazı haline gelen kahve makinelerini temizlemek, daha leziz kahve deneyimi yaşamak şarttır. Ancak bu makinelerin karışık ve hassas parçalarını temizlemek pek de kolay olmayabilir. Haberimizde her tür kahve makinesini nasıl temizleyeceğinizi en kolay yöntemlerle anlattık!

Kahve keyfinize eşlik eden bir tutam tarçın, sadece aromatik bir dokunuş sağlamakla kalmaz, içecek deneyiminizi de değiştirir. Tarçın özellikle şeker kullanmadan kahvesini tatlandırmak isteyenler tarafından tercih ediliyor. Peki, kahveye bir tutam tarçın atarsanız ne olur?

Tereyağlı ve kahve kaplı çıtır çörekler çay saatiniz için harika birer atıştırmalık olabilir. Bu kahveli çörekler Malezya’da dünyaya yayıldı. Peki ama leziz çörekler nasıl yapılıyor?

Sabah gözünü açar açmaz kahve makinesine yönelenler dikkat. Günün ilk kahvesini ne zaman içtiğiniz, enerji seviyenizden stres hissine ve gece uykunuza kadar pek çok faktörü etkileyebilir. Uzmanlar kahveyi uyanır uyanmaz içmek yerine kahvaltıyla birlikte veya sonrasında tüketmenin daha dengeli bir enerji sağlayabileceğine dikkat çekiyor.

Türk kahvesinin o çok sevilen yoğun aroması bazen neden damakta hoş olmayan acı bir tat bırakır, hiç düşündünüz mü? Mutfaktaki birkaç küçük alışkanlığı değiştirerek ve kahvenin gizli sırlarını çözerek o acılığı tamamen yok etmek aslında hiç de zor değil.

Sinekler, özellikle yemek hazırlanan alanlarda oldukça can sıkıcı hale gelebiliyor. Açık bırakılan meyveler, çöp kutuları, yemek artıkları ve tezgah üzerinde kalan kırıntılar sinekleri mutfağa çekebiliyor. Evinizi istila eden sinekleri uzaklaştırmak istiyorsanız, arta kalan kahve telvelerini kullanabilirsiniz.