Kategori: Dondurma

Maraş dondurması satıcısının yabancı bayan müşterisine yaptığı klâsik gösteri ve dondurma yedirme anları sosyal medyada büyük tartışma yarattı. Kimi kullanıcılar dondurmacının hareketlerini “taciz” olarak yorumlarken, kimileri ise bayanın durumdan keyif aldığını savundu.

Havaların serinlemeye başlamasıyla mutfakta limonun yeri de değişiyor. Yazın soğuk içeceklerin içine attığımız limon, sonbahar ve kış aylarında çayın, ılık suyun, çorbaların ve evde hazırlanan içeceklerin vazgeçilmezlerinden biri oluyor. Özellikle soğuk algınlığının daha sık konuşulduğu günlerde eve birkaç kilo limon alıyorsanız hepsini bozulmadan tüketmek her zaman mümkün olmuyor. Bu noktada hazırlık yapabileceğiniz pratik bir taktik var.

Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmayı yerken vicdan azabı çekmenize artık gerek yok! Doğru seçimler yapıldığında bu serinletici lezzetin sağlığa sandığınızdan çok daha faydalı olabileceğini biliyor muydunuz? Gerçek sütle hazırlanan geleneksel tarifler ile katkı maddeli paketli ürünler arasındaki o kritik farkı öğrendiğinizde, dondurmaya bakış açınız tamamen değişecek. İşte dondurma keyfini sağlıklı bir alışkanlığa dönüştürmenin sırrı

Mimarlık okumak için İtalya’ya giden Aslı’nın hayatı, Türkiye’ye döndüğünde hiç beklemediği bir yöne savruldu. Yarım kalan eğitim, bitmeyen ‘Ne yapacağım?’ soruları ve ardından gelen pandemi. Ama o vazgeçmek yerine dondurmanın peşine düştü. Hazırladığı ilk karışımı denetebilmek için kapı kapı dondurmacıları dolaştı, makine aradı. Bulduğu makinede ilk dondurmasını yaptığında ise hayatının yeni yolunu bulduğunu anladı. Pandemide dondurmaları kapı kapı dağıttı, geceleri üretip sabahları satış yaptı. ‘Teorik anlamda edinebileceğim tüm bilgileri kitaplardan öğrendim’ diyen Aslı ile sıfırdan kurduğu girişimcilik hikayesini konuştuk.

Sağlık açısından dondurmanın tüketiminde ürünün içeriği, porsiyonu ve tüketim sıklığına dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Betül Merd, dondurma alırken dikkat etmeniz gereken 4 kritik noktayı açıkladı.

Minicik çocuklar, AKP’li yöneticiler tarafından parti propagandası yağmuruna tutuluyor dondurma ısmarlama mazeretiyle öğrencilere slogan attırılıyor, görüntüleri da paylaşılıyor.

Yaz aylarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan dondurma ve dondurulmuş yoğurt, sağlık açısından sık sık karşılaştırılıyor. Uzmanlara göre ise hangisi daha sağlıklı? sorusunun tek bir yanıtı yok ama bir detay var!

Yazın pazardan veya manavdan alınan körpe taze fasulyenin tadı gerçekten başka oluyor. İncecik kabuğu, diri yapısı ve kendine özgü hafif tatlı lezzetiyle sofraların en sevilen sebzelerinden biri olan taze fasulyeyi yalnızca yaz aylarında yemek zorunda değilsiniz. Mevsiminde doğru şekilde hazırlayıp dondurucuya kaldırırsanız kışın da birkaç dakika içinde tencereye girmeye hazır fasulyeleriniz olabilir.

Yaz sıcaklarında hem serinleten hem de hafif bir tatlı arayanların yeni favorisi sosyal medyada hızla yayılan bu pratik dondurma tarifi oldu. Sadece kavun ve krema kullanılarak hazırlanan tarif, dondurma makinesi gerektirmemesi ve kısa sürede hazır hale gelmesi sayesinde milyonlarca kişinin ilgisini çekiyor.

Evde dondurma yapmak, taze süt, krema ve doğal aromalar sayesinde oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Katkı maddesi içermeyen bu lezzetli karışımın düzenli olarak soğutulup karıştırılması, dondurmaya kremsi bir kıvam kazandırır. Doğru saklama koşullarına dikkat edildiğinde ise ev yapımı dondurma, tazeliğini ve lezzetini uzun süre korur.