Kategori: Aromasını

İyi bir çay deneyiminin sırrı, yalnızca kaliteli çay yapraklarında değil, demleme sürecinde kullanılan suyun niteliğinde gizlidir. Taze ve doğru minerallere sahip su tercih etmek çayın aromasını öne çıkarırken, yapılan küçük bir su hatası veya aksatılan ekipman temizliği çayın tüm lezzetini gölgeleyebilir. Berrak ve taptaze bir dem elde etmek için demleme aşamasında dikkat edilmesi gereken temel unsurlar şunlardır