Edirne’de emekli Kenan Kırca, yaklaşık 15 yıl evvel birkaç fidanla başladığı hünnap yetiştiriciliğini yaklaşık 1,5 dönümlük bahçesinde 120 ağaçla sürdürüyor.
Emekli olduktan sonra tarıma yönelen Kırca, bir tanıdığının tavsiyesiyle bahçesine hünnap fidanları dikti. Birinci olarak birkaç fidanla üretim yapan Kırca, şimdilerde ağaç sayısını 120’ye çıkardı.
Kırca, bu yıl yağışların tesiriyle rekoltede yaklaşık yüzde 20 artış sağladı.
Kenan Kırca, AA muhabirine, hünnap yetiştiriciliğine yaklaşık 15 yıl evvel başladığını belirterek, “Bir büyük ağabeyimiz fidan getirmişti. Onun önerisi ve katkısıyla bahçemize dikmeye başladık. Evvel birkaç tane diktik, daha sonra çoğalttık” dedi.
Yaklaşık 1,5 dönüm alanda 120 hünnap ağacı bulunduğu bilgisini veren Kırca, ağaçların üçüncü yaşından sonra eser vermeye başladığını söyledi.
Hasat devrinin yaklaşık bir ay sürdüğünü aktaran Kırca, hünnapların tıpkı anda olgunlaşmadığını, eserlerin peyderpey toplandığını kaydetti.
“ÜRÜN BU SENE İKLİMDEN DOLAYI GÜZEL”
Kırca, Edirne’nin iklim ve toprak yapısının hünnap yetiştiriciliğine uygun olduğunu belirterek, bahçede muhafaza, ilaçlama, gübreleme ve sulamaya dikkat ettiklerini anlattı.
Geçen yıla nazaran bu yıl randımanda artış yaşandığını bildiren Kırca, “Bu sene budama yaptık. Eserimiz kilo olarak daha fazla, yüzde 20’ye yakın artış var. Eser bu sene iklimden ötürü da güzel” diye konuştu.
Bu yıl yağışların uygun geçmesinin eserin kalitesine olumlu yansıdığını tabir eden Kırca, sıcak periyotlarda ise bahçeyi suladıklarını söyledi.
Hünnabın başka meyvelere nazaran bakımının daha kolay olduğunu lisana getiren Kırca, en kıymetli problemlerden birinin iç kurdu olduğunu, buna karşı ilaçlamayla uğraş ettiklerini belirtti.
“ÖLÜMSÜZLÜK MEYVESİ” OLARAK TÜKETİLİYOR
Hünnabın besin kıymeti açısından da öne çıktığını anlatan Kırca, bilhassa C vitamini içerdiğinin bilindiğini kaydetti.
Uzmanların günde 7-8 hünnap tüketilmesini önerdiğini söz eden Kırca, “Bazı hastalıklara yararı olduğu söyleniyor. Çinliler tarafından ‘ölümsüzlük meyvesi’ olarak bol bol tüketilen, çekirdeği de bedellendirilen bir bitki” dedi.
Hünnabın yaş tüketiminin yanı sıra farklı formlarda değerlendirilebildiğini belirten Kırca, bahçesinde yetiştirdiği eserlerden marmelat ve pekmez yaptığını, dilimleyerek ve bütün halde kuruttuklarını söyledi.
“ÜRÜNLERİNİ YEREL MARKETLERE SATIYOR”
Kırca, yetiştirdiği hünnapları lokal marketlerde satışa sunduklarını, eseri bilen tüketicilerin ise direkt bahçeye gelerek alışveriş yaptığını lisana getirdi.
Hünnap yetiştiriciliğinin farklı arazi şartlarında yapılabildiğini anlatan Kırca, “Ağaçlarımızı çoğaltmayı düşünüyorum. Her türlü toprakta olabilir. Eğimli toprakta, biraz dertli toprakta olsun hünnap yaşayabiliyor” diye konuştu.