Türkiye’nin yıllardır milyonlarca dolar ödeyerek ithal ettiği o mucizevi eser, artık yerli çiftçinin yeni kar kapısı oldu. Bakımı neredeyse sıfır masraf gerektiren, ne yoğun sulama ne de ekstra gübreleme isteyen bu özel bitki, tarlasına eken üreticilere rekor çıkar vaat ediyor. Sadece meyvesiyle değil, çöpe atılan çekirdeğiyle de dev bir şifa deposuna dönüşen bu ziraî yatırım, Güneydoğu’dan Akdeniz’e kadar geniş bir coğrafyada süratle yayılmaya başladı.
ÇİFTÇİNİN YENİ GÖZDESİ OLDU
Türkiye’de tüketimin büyük kısmı yurt dışından karşılanan ve Arap coğrafyasının simgesi haline gelen hurma, artık Anadolu topraklarında yükselen yeni bir iktisat haline geldi. Çöl iklimine dayanıklılığı ve bakım maliyetlerinin düşüklüğüyle bilinen hurma fidesi ekimi, son periyotta yüksek getiri arayan Türk çiftçisinin en beğenilen tercihlerinden biri oldu.
HURMA BAHÇELERİ KURMAYA BAŞLADILAR
Gelişen pazar ve artan talep dataları, yerli üretimin ne denli kritik bir fırsat olduğunu gözler önüne seriyor. 2019 yılında 37 bin 500 ton düzeyinde olan ithalat ölçüsü, takip eden yıllarda 40 bin ton barajını aşarak son periyotta 54 bin 458 tona kadar tırmandı. Yurt dışına giden bu devasa kaynağı yerli üretime yönlendirmek isteyen teşebbüsçüler ise Türkiye’nin uygun iklim nesillerinde hurma bahçeleri kurmaya başladı.
Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgeleri başta olmak üzere Adana, Mersin, Şanlıurfa, Diyarbakır, Batman, Siirt ve Hakkari üzere illerimizde kurulan geniş hurma bahçeleri hem mahallî pazarda hem de ulusal ölçekte yoğun ilgi görüyor.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Sağlıklı hayat trendleriyle birlikte rafine şekere alternatif olarak görülen hurma, yalnızca bir tatlı seçeneği olmakla kalmıyor. Sindirim sistemini düzenleyici ve bedeni destekleyici tesirleriyle bilinen bu meyvenin çekirdeği de adeta kapalı bir mucize barındırıyor.
Özellikle Medine hurmasının çekirdeği kurutulup toz haline getirildikten sonra yoğurda karıştırılarak tüketildiğinde güçlü bir antioksidan desteğine dönüşüyor. İçerdiği fenolik bileşikler ve yüksek lif oranı sayesinde kalp sıhhatini muhafazaya yardımcı olan bu özel karışım, metabolizmayı hızlandırarak kabızlık ve kilo denetimi meselelerine karşı doğal bir takviye sağlıyor. Hem iktisada hem de sıhhate büyük katkı sunan hurma yetiştiriciliği, önümüzdeki periyotta Türkiye tarımının en parlak yatırımlarından biri olmaya aday gösteriliyor.