İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) tarafından işletilen Gürpınar Su Ürünleri Hali’nde yeni avlanma dönemi palamut bolluğuyla başladı. Genel av yasağının sona erdiği 1 Eylül 2026 tarihinden itibaren bir hafta içinde bin 850 ton balık halde satışa sunuldu. Geçen yılın tıpkı periyodunun iki katı olan bu ölçünün yüzde 48’ini (904 ton) palamut, yüzde 29’unu (552 ton) hamsi oluşturdu.
Avrupa’nın en büyük su eserleri hali Gürpınar, 2026 avlanma dönemine rekor artışla başladı. 1-7 Eylül 2026 tarihleri arasındaki birinci bir haftalık bilgilerde toplam su eseri ölçüsü evvelki yılın birebir devrine nazaran iki katına çıkarak 1 milyon 850 bin kilogramı aştı, denizlerdeki rahmeti sofralara taşıyan palamut ise evvelki yılın birinci bir haftasına nazaran 100 kat arttı.
Gürpınar Su Ürünleri Hali’nin 1-7 Eylül 2026 bilgilerine nazaran, dönemin en dikkati cazip yükselişi palamutta yaşandı. 2025 yılının tıpkı haftasında 9 bin 37 kilogram süreç gören ve toplam arzın sadece yüzde 0,98’ini oluşturan palamut, bu dönem yükselişle 903 bin 952 kilograma ulaştı. Toplam balık arzının yaklaşık yarısını tek başına sırtlayan palamut, tezgahların açık ara en çok ilgi gören çeşidi oldu.
Geçen dönemin birinci haftasında 154 bin 60 kilogram olan hamsi ölçüsü, 2026’nın birinci haftasında 552 bin 227 kilograma çıkarak genel dağılımda yüzde 29,30’luk pazar hissesine ulaştı.
İlk 7 günlük datalara nazaran, öne çıkan balık ölçüleri ve dağılımı şöyle sıralandı:
|
Ürün |
2026 |
2025 |
||
|
Miktar (kg) |
% |
Miktar (kg) |
% |
|
|
PALAMUT |
903.952,20 |
47,97 |
9.037,60 |
0,98 |
|
HAMSİ |
552.227,00 |
29,30 |
154.060,00 |
16,75 |
|
İSTAVRİT |
76.445,00 |
4,06 |
226.005,00 |
24,57 |
|
SARDALYA |
48.813,00 |
2,59 |
104.787,00 |
11,39 |
|
MEZGİT |
47.585,00 |
2,53 |
84.193,00 |
9,15 |
|
TEKİR |
44.247,00 |
2,35 |
32.294,00 |
3,51 |
|
LEVREK |
35.970,00 |
1,91 |
48.430,00 |
5,27 |
|
ÇİPURA |
35.050,00 |
1,86 |
48.340,00 |
5,26 |
|
MIRLAN |
27.578,00 |
1,46 |
50.942,00 |
5,54 |
|
SOMON |
20.387,00 |
1,08 |
24.474,00 |
2,66 |
|
DİĞER |
92.204,65 |
4,89 |
137.226,75 |
14,92 |
|
TOPLAM |
1.884.458,85 |
100,00 |
919.789,35 |
100,00 |