Vücudun ikinci beyni olarak isimlendirilen bağırsakların sağlıklı olması, tüm vücudun sağlıklı olması manasına geliyor. Uzmanlara nazaran bağırsaktaki sağlıklı bakterilerin azalması, yalnızca sindirim ve bağışıklık sistemini değil bedenin tüm istikrarını olumsuz etkiliyor.
‘’Probiyotik besinler tertipli tüketilmeli’’ tavsiyesinde bulunan İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, berbat bakterilerdeki artışın kilo alma manasına da geldiğine dikkat çekerek, şu bilgileri paylaştı:
Prof. Dr. Osman Erk
Vücutta nerelerde bulunur?
Kalın bağırsaklar, uygun ve berbat bakterilerin en çok bulunduğu alan olarak bilinse de farklı organlarda da yer alır. Faydalı bakterilerin ve mikroorganizmaların en çok bulunduğu yer bağırsak, ağız, vajina, deri, idrar yolları ve akciğer olarak sıralanabilir.
İşte nedenleri
Bağırsaklardaki bakteri istikrarı bozulur, berbat bakteriler artarsa kilo alımı şu sebeplerle gerçekleşir:
– Fazla kalori emilimi: Kötü bakteri oranı arttığında, beden yiyeceklerden olağandan daha fazla güç ve kalori çeker.
– İştah denetimi: Bozulan bağırsak istikrarı, beyne giden tokluk (leptin) ve açlık (grelin) hormonu sinyallerini olumsuz tesirler.
– İltihaplanma: Dengesiz bağırsak florası bedende hafif seviyede iltihaplanmaya sebep olarak metabolizmayı yavaşlatır. Bu durum da yağ depolanmasını artırır.
Denge nasıl bozulur?
Stres ve ilerleyen yaşla mikrobiyatanın çeşitliliği azalıyor ve ziyanlı bakteriler çoğalıyor. Antibiyotikler, antiromatizmal ilaçlar, kortizon, doğum denetim hapları, mide-kanser ilaçları, anti-depresanlar, tarım ilaçları, GDO’lu besinler, hava kirliliği, sigara dumanı, rafine şeker, yapay tatlandırıcılar ve doymuş-trans yağlar mikrobiyatanın istikrarını bozuyor. Bağırsak mikrobiyotasının ziyan görmesi, pek çok hastalığa yol açıyor. Bunun başında obezite geliyor. Yağ üreten Firmicutes bakterileri obezitenin sebebi olarak gösteriliyor. Probiyotiklerin enfeksiyonu ve obeziteyi önleyici, insülin direncini hafifletici tesiri bulunuyor. Vitamin ve mineral seviyesini artıran probiyotikler kalp, diyabet, karaciğer yağlanması, depresyon, kolit ve Crohn üzere birçok hastalığa güzel geliyor.
PROBİYOTİKLER
Faydalı bakterileri nasıl koruyabiliriz?
– Lifli besinler tüketin: Sebze, meyve, baklagiller ve tam tahıllar faydalı bakterileri besler.
– Fermente besinlere yer açın: Ev yoğurdu, kefir, turşu ve sirke üzere doğal probiyotikler bağırsak florasını güçlendirir.
– Şeker ve işlenmiş besinlerden kaçının: Aşırı şeker ve hazır besinler, ziyanlı bakterilerin çoğalmasına yol açar. Probiyotik olarak beslenmenize ekleyebileceğiniz besinler; yoğurt, kefir, peynir, turşu, şalgam, sirke, boza, tarhanadır. Ayrıyeten probiyotiklerin besin kaynağı olan prebiyotik madde içeren besinler da arasında hindiba, enginar, pırasa, soğan, domates, kuşkonmaz, muz, sarımsak, buğday, arpa, çavdar, bal sayılabilir.