Günümüzdekanser olayları süratle artıyor. Üstelik her yaşta görülebiliyor.
Uzmanlara nazaran, bunda sıhhatsiz beslenmenin ve yanlış ömür alışkanlıklarının rolü büyük…
Çünkü, beslenme alışkanlıklarımız, genetik yapımız ve metabolizmamızla etkileşimde olduğu için kanser riskini artırıp, azaltabiliyor.
‘’Kanser; çoklukla kalıtım yoluyla gelen genlerden değil, ömür mühletince genlerde ortaya çıkan hasarların sonucu oluşmaktadır. Birçok insan için kanser genetik olarak programlanmamıştır; ömür şartlarından ve maruz kalınanlardan kaynaklanır’’ diyen İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, çağın vebası olarak nitelendirilen hastalığın sıhhatsiz beslenmeyle münasebetini şöyle açıkladı:
Prof. Dr. Osman Erk
Katkı maddelerini hafife almayın!
Toksik kimyasal maddelerle birlikte yediğimiz zaralı besinler çok çeşitli hastalıklara yol açmaktadır. Tarım ilaçları, kimyasal gübreler, besinlerdeki katkı maddeleri, endüstriyel kimyasallar ve radyasyon kıymetli kanser sebepleri olarak ortaya çıkmaktadır. Ticari olarak kullanımda bulunan 100 binlerce kimyasalın çok az kısmı test edilip onaylanmıştır. Bunların kısa ve uzun vadede tek başlarına yahut bir arada bedende hangi tesirlere yol açtıkları bilinmemektedir.
İŞTE HATALAR
– Fazla ölçüde yağ tüketimi kanser riskini artırır. Doymuş yağlar ismi verilen margarin, tereyağı, kuyrukyağı üzere katı yağların yanında etin, sütün, peynirin içindeki görünmeyen yağlar da olması gerekenin üzerinde tüketildiğinde ziyanlıdır.
– Besinlerin kızartılarak ya da kavrularak tüketiliyor olması yağ ismi verilen kanser oluşumuna sebep olan yağların artmasına neden olur. Hasebiyle fast food, üslubu besinler sıhhati bozar.
– Yapılan kusurlardan bir oburu de posadan yoksul beslenme yani lifi az ölçüde tüketmektir. Lif eksikliğinin bilhassa bağırsak kanserine yol açabildiği bilinmektedir.
– Fazla beyaz un, şeker ve tatlandırıcılar da kanser riskini artırır.
– Aşırı tuz tüketimi de mide kanserini tetikleyebilir.
– Genetik yapısı değiştirilmiş GDO’lu besinler ve tarım ilaçlı sebze-meyveler de kanserojendir.
– Aşırı sıcak yiyecek ve içecekler de kanser riskini artırır.
Aklınızda bulunsun
– Enaz yağ içeren vejetaryen diyet uygulamalarda kanser oranı en düşük seviyededir.
– Bol ölçüde taze, mevsiminde yetişmiş organik zerzevat ve meyve tüketilmelidir.
Çiğ yahut buharda az pişmiş olanlar pişmiş olanlara, taze besin dondurulmuş olanla, dondurulmuş olanlar konserve besine tercih edilmelidir.
– İçilensu klordan ve başka kimyasal kirleticilerden arındırılmış olmalıdır.
KANSER
ORGANİK GIDALARIN ARTILARI
– Bu besinler, salvestrol ismi verilen fitokimyasalı üretir. Bu fitokimyasal yalnızca kanser hücrelerinde bulunan, olağan hücrelerde bulunmayan bir enzimi etkin hale getirerek kanserli hücreye saldırır ve onu ortadan kaldırır. Neredeyse bütün organik bitkilerde bu tıp işler gören fitokimyasallar vardır.
– Özellikle enginar, lahana, brokoli, zeytin, yaban mersini, kızılcık, kuşburnu, elma, armut, avokado, kuşkonmaz, fesleğen, adaçayı ve karahindiba bu çeşit fitokimyasallardan epeyce zengindir.
– Öte yandan organik besin tüketenlerin bedenine, tarımda kullanılan böcek ilacı ve ilaç kalıntılarının daha az girmesi kanserden korunmada kıymetli bir rol oynar.
Bunlara dikkat!