Araştırmada 72 sağlıklı erkek gönüllüye su, maden suyu, süt, spor içeceği, portakal suyu, çay, kahve ve kola üzere toplam 13 farklı içecek verildi. Daha sonra iştirakçilerin dört saat boyunca idrar çıkışı ve bedenlerinde tuttukları sıvı ölçüsü ölçülerek “İçecek Hidrasyon İndeksi (Beverage Hydration Index – BHI)” oluşturuldu.
SÜT İLK SIRADA YER ALDI
Araştırmanın sonuçlarına nazaran yağlı ve yağsız süt, suya kıyasla bedende daha fazla sıvı tutulmasını sağladı. Bilim insanları bunun sebebini sütün içerdiği sodyum, potasyum, protein, yağ ve laktoz bileşimine bağlıyor. Bu bileşenler sıvının mideden daha yavaş ayrılmasını sağlarken, bedenin suyu daha uzun müddet koruma etmesine yardımcı oluyor.
Araştırmada ayrıyeten spor içecekleri ve ağızdan alınan rehidrasyon solüsyonlarının da yüksek performans gösterdiği, çay, kahve, gazlı içecekler ve maden suyunun ise kısa vadede suya misal sonuçlar verdiği belirlendi.
UZMANLARDAN ÖNEMLİ UYARI
Araştırmayı yürüten takım, sonuçların suyun kıymetini ortadan kaldırmadığını vurguluyor. Uzmanlara nazaran süt, bilhassa idman sonrası yahut uzun mühlet sıvı kaybının yaşandığı durumlarda avantaj sağlayabiliyor. Fakat günlük hayatta susuzluğu gidermek için en pratik ve temel içeceğin hâlâ su olduğu belirtiliyor. Sütün ise kalori ve doğal şeker içerdiği için herkes için her şartta suyun yerine geçmeyeceği tabir ediliyor.