Doğal aroması, iriliği ve lezzetiyle dünya çapında ün kazanan ve 2023 yılında AB’den coğrafik işaret alarak tescillenen Çağlayancerit cevizinde hummalı bir çalışma başladı. Dallarından uzun değneklerle tek tek düşürülerek toplanan ‘yeşil altın’, ilçedeki çağdaş tesislerde kabuklarından arındırılıp paketlenerek sofralara ulaşmak üzere yola çıkıyor.
“GEÇEN YIL 1 TANE BİLE CEVİZ YOKTU”
Yaşanan süreci ve bu yılki beklentiyi aktaran Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanı Ömer Çedene, kalitenin bu dönem tepeye çıktığını belirtti. Çedene, “Çağlayancerit’te ceviz hasadımız başladı, devam etmektedir. Ceviz bu sene çok kaliteli, çok hoş. Bu sene iç rengi daha beyaz. Geçen yıl don vardı ve bundan ötürü ilçemizde bir tane dahi ceviz bulunmamaktaydı lakin bu sene rekolte güzel” açıklamasında bulundu.
“BU CEVİZ DÜNYADA BİR TANEDİR”
İlçede 800 bin kök ceviz ağacı olduğunu söyleyen Çedene, “Bunlardan 8 bin ton kadar üretim beklemekteyiz. 8 bin ton değil de daha fazla bekliyorduk lakin geçen yılki zirai dondan ötürü ağaçlarımız ziyan gördü. İnşallah önümüzdeki yıl rastgele bir afet olmaması durumunda, genç fidanların yetişmesiyle bir arada 12 bin tona ulaşmasını bekliyoruz. Çağlayancerit ceviz, tadı, iriliği, aroması yönüyle öteki cevizlerden başkadır. Bundan dolayı Avrupa Birliği tarafından coğrafik işaret verilmiştir. Her ceviz, Çağlayancerit cevizi değildir. Çağlayancerit cevizi, dünyada bir tanedir” dedi.
İTHAL CEVİZ ÇİFTÇİLERİ MAĞDUR EDİYOR
Tüccarların ithal eser beklentisine dikkat çeken Ömer Çedene, yerli üreticinin korunması gerektiğinin altını çizdi. Biz yerli ceviz bitmesiyle bir arada ithal cevizin gelmesini talep ediyoruz diyen Çedene, “Eğer ithal ceviz gelirse tüm çiftçilerimiz mağdur olacak. Geçen yıl zati zirai dondan ötürü rastgele bir üretim, bir randıman alamadık. Bu ülkeye ithal ceviz gelecekse, evvel ülkemizdeki yerli cevizlerin tükenmesini istiyoruz” diye konuştu.
SEZONDA 80 BİN LİRA KAZANDIRIYOR
Hasadın yüz güldürdüğünü belirten üretici Mehmet Sürmen,”Geçen sene dondan ötürü hiç ceviz alamadık Çağlayancerit olarak fakat maşallah bu sene hasatlarımız hoş gidiyor” formunda konuştu.
Ceviz ağaçlarının zirvesinde mesai yapan ve ‘çıpkıcı’ olarak isimlendirilen emekçilerin çıkarı da dikkat çekiyor. Bölgedeki mevsimlik çalışanlardan Fatih Çekirise, “Mevsimli personeliz, geçimizi cevizden sağlıyoruz. Cevizin başına çıkan çıpkıcıların yevmiyesi 5 bin lira, toplayanların yevmiyesi ise bin 400 lira. 20-25 gün bir çıpkı dönemimiz var. Bir çıpkıcı dönemde 70-80 bin lira para kazanabilir” dedi.