Türkiye’nin kıymetli salçalık domates üretim bölgelerinden Bursa Karacabey’de üreticinin yaşadığı fiyat ve alım sorunu giderek büyüyor. Fabrikaların eseri kâfi ölçüde kabul etmediği öne sürülürken, tonlarca domates tarlada ve fabrika kapılarında kaldı. Üreticiler, satılamayan domatesleri tırlara yükleyerek meraya dökmek zorunda kaldı. Manzaralarda, tüketilebilir durumdaki tonlarca eserin toprağa döküldüğü görüldü.
“KARACABEY’DEKİ MAL KALKMAZ”
Gıda Bülteni’ne konuşan üretici Uğur Birinç, fabrikaların döneme geç başlamasının bölgede eser birikmesine sebep olduğunu belirterek, “Bu sene fabrikalar geç açıldı. Karacabey’deki mal kalkmaz. Günde 60 bin ton hasat oluyor. Bu mal tarlada kalır, sorun daha da büyüyecek” dedi.
Karacabey’de 14 salça fabrikasının bulunduğunu belirten üreticiler, fabrikaların kâfi alım yapmamasının hasat devrinde önemli yığılmaya yol açtığını tabir ediyor.
ÜRETİCİ FİYATTAN ŞİKAYETÇİ
Birinç, sorunun sadece fabrikaların geç açılmasından kaynaklanmadığını, aracılık sisteminin de fiyatları düşürdüğünü savundu. Birinç, “Fabrikalar çiftçiden almıyor, tarla ekmeyen aracıdan mal alınıyor” sözlerini kullandı.
Üretici ayrıyeten, “Tarla ekmeden fabrikaya taahhüt veren aracılar var. Bunların önlenmesi lazım. Fabrikaya 5,25 TL’den taahhüt veren aracı, şimdi gelip bizden domatesi 3–3,5 TL’ye almaya çalışacak. Çiftçi bu fiyatla ziyan eder.” dedi.
MALİYET YÜKSEK, FİYAT DÜŞÜK
Bölgede salçalık domatesin kilogram fiyatının 4,5 TL düzeylerine kadar gerilediği belirtilirken, toplama ve nakliye masraflarının akabinde üreticinin elinde yaklaşık 3 TL kaldığı söz ediliyor. Bir dekar üretim maliyetinin yaklaşık 50 bin TL’ye ulaştığı bölgede, dekardan ortalama 10 ton eser alınıyor. Üreticiler, mevcut fiyatlarla maliyetlerini karşılamakta zorlanıyor.