Kuru çay fiyatlarının market raflarında kilogram başına 400 TL’yi geçmesi ve artan işletme maliyetleri, mahallî esnaf odalarını yeni fiyat tarifeleri açıklamaya yöneltti. Türkiye genelinde sabit bir fiyat uygulanmazken, Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) bünyesindeki il ve ilçe odaları tarafından belirlen tavan fiyatlar kentten kente farklılık gösteriyor.
AJDA BARDAK İSTEYENE FARKLI TARİFE
İşletmeciler, fiyat artışlarının sadece çaya gelen artırımlardan kaynaklanmadığını; kira, güç, işçi ve genel masraflardaki yükselişin de bu düzenlemeyi kaçınılmaz hale getirdiğini tabir ediyor.
Gıda Bülteni’nde yer alan habere nazaran, açıklanan son listelerle birlikte daha evvel 15 TL düzeyinde olan bir bardak çay, Manisa ve Bartın üzere illerde 20 TL’ye yükseldi. Sunumda kullanılan bardak tipine nazaran de fiyat farkı uygulanıyor; örneğin Bartın’da ajda bardak çay 25 TL’den satılıyor. Erzincan’da ise yeni tarifeyle kahvehanelerde çay 20 TL, çay ocaklarında ise 15 TL olarak belirlendi.
KAHVEHANEDE ÇAY FİYATLARI 40 LİRAYI AŞTI
Fiyatlar işletmenin cinsine ve bulunduğu kategoriye nazaran daha da artış gösterebiliyor. Bursa Kahveciler ve Benzerleri Odası’nın yeni tarifesine göre çay ocaklarında 22,50 TL olan bir bardak çay; 1. sınıf kahvehanelerde 37,50 TL’ye, çay bahçelerinde 40 TL’ye ve kafeteryalarda 52,50 TL’ye kadar çıkabiliyor. Tıpkı tarifede Türk kahvesi için belirlenen üst hudut ise işletme sınıfına bağlı olarak 60 TL ile 200 TL arasında değişiyor.