Mutfak uzmanlarına göre yoğurt kızartmasının en önemli avantajlarından biri, mayalama işlemi gerektirmeden kısa sürede hazırlanabilmesi.
Yoğurt, yumurta, un ile hazırlanan hamur, kısa bir dinlendirme sürecinin ardından kızgın yağda pişirilerek servise hazır hale geliyor.
En güncel haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.
kaynak olarak ekleyin
Tarifin yapımında yoğurt, yumurta, tuz ve karbonat karıştırıldıktan sonra un ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediliyor. Dinlendirilen hamur açılarak küçük parçalara bölünüyor ve kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartılıyor.
Uzmanlar, yoğurt kızartmasının peynir, zeytin ve çeşitli kahvaltılık ürünlerle birlikte servis edilebildiğini belirtirken, bazı yörelerde üzerine pudra şekeri serpilerek tatlı bir alternatif olarak da tüketildiğini ifade ediyor.
Kolay hazırlanması ve doyurucu yapısıyla dikkat çeken yoğurt kızartması, özellikle hafta sonu kahvaltılarında farklı lezzet arayanların tercih ettiği tarifler arasında yer alıyor. Evde bulunan temel malzemelerle hazırlanabilmesi ise tarifi daha da cazip hale getiriyor.