İlk olarak 2009 yılında Tayland’da popüler hale gelen rulo dondurma, birkaç yıl içinde ABD’de de büyük ilgi gördü. Görsel sunumu ve hazırlanış şekliyle sosyal medyada dikkat çeken tatlı, zamanla ev mutfaklarının da favorileri arasına girdi.
Tarifin temelinde sadece krema ve tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt bulunuyor. Karışım ince bir tabaka halinde yayılıp dondurulduktan sonra spatula yardımıyla rulo şekline getiriliyor.
Uzmanlara göre tarifin bu kadar popüler olmasının en önemli nedeni, hem kolay hazırlanması hem de kişiselleştirilebilmesi.
Evde tatlı yapmayı sevenler, karışıma çikolata sosu, meyve parçaları, kurabiye kırıntıları veya karamel ekleyerek farklı lezzetler elde edebiliyor. Özellikle çocuklarla birlikte hazırlanabilmesi, tarifi aileler arasında da popüler hale getiriyor.
Uzmanlar rulo dondurmanın klasik dondurmaya göre daha hafif ve yumuşak bir doku sunduğunu belirtiyor. Kolay hazırlanması ve eğlenceli görünümü sayesinde tarifin yıllardır popülerliğini koruduğu ifade ediliyor.