Kategori: Soğuk

Sabah işe yetişmeye çalışırken otomobile biniyorsunuz, motoru çalıştırıyorsunuz ve daha kemerinizi takmadan klima ya da kalorifer son seviyeye geliyor. Ardından araç hemen vitese alınıp yola çıkılıyor. Özellikle soğuk günlerde hepimizin yaptığı bu rutin oldukça sıradan görünse de motorun ilk dakikalarında biraz daha nazik davranmak otomobilinizin uzun vadeli sağlığı açısından önemli.

Su içerken sıcaklığı ne kadar önemli? Uzmanlara göre günlük hayatta en iyi tercih, kişinin rahatlıkla içebildiği serin veya oda sıcaklığındaki su. Araştırmalar ise suyun sıcaklığının sindirim ve sıvı emilimi üzerinde sanıldığı kadar büyük bir etkisi olmadığını gösteriyor.

İstanbul’da poyrazla birlikte tesirli olan serin hava, ağustos ayıyla birlikte yerini kavurucu sıcaklara bırakıyor. Meteoroloji uzmanı Adil Tek, sıcaklıkların süratle yayılacağını belirterek termometrelerin İstanbul’un kimi ilçelerinde 40 dereceyi gösterebileceğini belirtti. Tek, bu sıcak hava dalgasının “2026’nın en sıcak günleri” olabileceğini değerlendirmesinde bulundu.

Marmara Denizi’nde tesirli olan Poyraz rüzgarının tetiklediği upwelling olayı sebebiyle İstanbul’da deniz suyu sıcaklığı kısa müddette 25 dereceden 15 dereceye geriledi.

Yaz aylarında serinlemek için tercih edilen soğuk suyun sindirime zarar verip vermediği uzun yıllardır tartışılıyor. Bilimsel araştırmalar, buzlu suyun sindirim sistemine doğrudan zarar verdiğine dair güçlü bir kanıt bulunmadığını ortaya koyuyor. İşte soğuk suya dair tartışmalar!

Mutfakta en sık yapılan yemeklerden biri olan makarnanın, aslında kusursuz bir lezzete ulaşması için dikkat edilmesi gereken çok hassas dengeleri vardır. Çoğu zaman doğru kabul edilen ve el alışkanlığıyla uygulanan bazı adımlar, makarnanın sosla bütünleşmesini engelleyerek yemeğin potansiyelini gölgeleyebilir. Özellikle haşlama sonrası atılan son adım, yemeğin hem dokusunu hem de lezzet kalitesini doğrudan belirler. İşte küçük bir dokunuşla evde yaptığınız makarnayı restoran kalitesine çıkaracak, kıvam ve sos uyumunu zirveye taşıyacak o temel kurallar.

Sıcak bir yaz gününde serinlemek için dondurmadan büyük bir kaşık aldınız. Tam tadını çıkarırken alnınızın ortasına ya da şakaklarınıza sanki bir anda çivi saplanmış gibi keskin bir ağrı girdi. Birkaç saniye boyunca ne olduğunu anlamakta zorlandığınız bu garip his, pek çok kişinin yakından tanıdığı, halk arasında ‘beyin donması’ adını verdiği bir durum. Sizce bu durum neden kaynaklanıyor?

Yaz sıcakları etkisini artırdıkça serinlemenin en pratik yolu buzdolabındaki sağlıklı içecekler oluyor. Mevsimin en taze meyveleriyle hazırlanan serinletici içecekler hem ferahlatıcı lezzetleri hem de katkı maddesi içermemeleri sayesinde yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Sabahları aç karnına çok soğuk su tüketmek, vücutta ani bir şoka neden olarak sindirim sürecini olumsuz etkileyebilir. Bu alışkanlık, fayda sağlamak yerine sindirim sisteminin yavaşlamasına ve organların zorlanmasına yol açarak vücutta beklenmedik olumsuz sonuçlar doğurabilir.

Yaz sıcaklarında bunaltıcı havadan kurtulmak için çoğu kişi soluğu soğuk duşta alıyor. Ancak uzmanlara göre serinlemenin tek yolu bu değil. Hatta vücudun belirli bölgelerine kısa süreli soğuk uygulamak, tüm vücudu buz gibi suya sokmaktan daha pratik ve bazı durumlarda daha güvenli bir yöntem olabiliyor.