Kategori: Mantı

Mantıyı özenle hazırladınız ancak tencereye attığınız anda hamurlar açılmaya, birbirine yapışmaya veya gereğinden fazla yumuşamaya başladıysa sorun pişirmeye başladığınız suda olabilir. Özellikle incecik hamuruyla bilinen Kayseri mantısında suyun sıcaklığı, tencerenin büyüklüğü ve birkaç dakikalık pişirme süresi sonucu doğrudan etkiliyor.

Mantı sosundaki o küçük sırrı biliyor musunuz? Kızgın tavaya ekleyeceğiniz sadece bir kaşık tereyağı, bildiğiniz klasik sosu bambaşka bir boyuta taşıyarak lezzeti katlamanın en kestirme yolunu sunuyor.

Mantı sevenler burada mı? Mantı gibi görünen ama muhteşem bir tatlı olan fındık dolgulu tatlı mantının tarifini sizin için derledik. Soğuk şerbeti sıcacık tatlıya döküp çıtırtının keyfini çıkarın!

Evde mantı yapmak isteyen birçok kişi, uzun süren hazırlık aşaması nedeniyle bu lezzeti sık sık sofraya taşıyamıyor. İşte tam da bu noktada tepsi mantısı devreye giriyor. Tek tek yüzlerce mantı kapatmaya gerek kalmadan hazırlanan bu tarif, klasik mantının tüm lezzetini çok daha pratik bir şekilde hazırlamanızı sağlayacak.